Rica rica Ayam pedas. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Masukkan potongan ayam dan air secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan bumbunya menyusut.

Lagi mencari ide resep rica rica ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Daging ayam memang yang paling cocok untuk dibuat menjadi rica, tetapi hampir semua dari jenis daging, unggas, ikan air.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica rica ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica rica ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica rica Ayam pedas menggunakan 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica rica Ayam pedas:

1. Sediakan 1 ekor ayam potong kecil kecil.
2. Siapkan 4 siung bawang putih.
3. Sediakan 8 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 1 ruas jahe.
7. Gunakan 10 buah cabe rawit.
8. Ambil 3 buah cabe merah kriting.
9. Gunakan 1 ruas lengkuas.
10. Sediakan 2 batang serai.
11. Siapkan 2 sdt garam.
12. Siapkan 2 sdm gula.
13. Ambil Kaldu bubuk.
14. Gunakan Air.
15. Sediakan Kunyit bubuk.
16. Siapkan Lada bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Bihun goreng sederhana yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Terakhir, masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam rica-rica. Nah, itulah resep ayam rica-rica yang pedas dan nikmat. Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan.

Cara menyiapkan Rica rica Ayam pedas:

1. Cuci bersih ayam yg sudah dipotong potong.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe kriting, jahe, lengkuas, kunyit, lada bubuk.
3. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum.
4. Tambahkan air 2 gelas belimbing.
5. Masukan gula, garam, kaldu dan kecap. Juga serai, daun jeruk dan daun salam.
6. Cek rasa.
7. Masukkan ayam.
8. Tambahkan kecap.
9. Tutup hingga ayam matang dan air berkurang.
10. Tambahkan cinta, dan dinikmati bersama orang terkasih.

Selamat mencoba bersama keluarga atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri. Bagi anda yang mungkin ingin mencoba mebuat resep masakan nusantara yang lainnya, kunjungi resep kami sebelumnya Resep Iga Bakar Madu yang tak kalah nikmat. Rica-rica merupakan makanan yang memang khas dengan rasa pedasnya. Tetapi jika anda tertarik bagaimana bumbu rica rica ayam pedas manis, langsung saja simak artikel saya tentang bumbu rica rica ayam pedas manis yang praktis dan pas di lidah. Untuk lebih jelasnya simak penjelasan dibawah ini!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica rica Ayam pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :