Tape Ketan Hitam: Manis & Seger, tanpa pahit. Siram beras ketan hitam dan tiriskan lagi. Cara Membuat : Beras ketan hitam dicuci dulu sampai bersih betul. Rendam ketan hitam pada malam sebelumnya supaya empuk, karena jenis beras ketan hitam ini lebih keras.
Nah kali ini akan mengulas tentang bagaimana cara membuat tape hitam yang manis dan juga lezat.
Tape ketan hitam yang manis dan segar tentunya sangat cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan es krim dan bahan-bahan lainnya.
Cara Membuat Tape Ketan Hitam Manis.
Lagi mencari inspirasi resep tape ketan hitam: manis & seger, tanpa pahit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hitam: manis & seger, tanpa pahit yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Siram beras ketan hitam dan tiriskan lagi. Cara Membuat : Beras ketan hitam dicuci dulu sampai bersih betul. Rendam ketan hitam pada malam sebelumnya supaya empuk, karena jenis beras ketan hitam ini lebih keras.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hitam: manis & seger, tanpa pahit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tape ketan hitam: manis & seger, tanpa pahit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tape ketan hitam: manis & seger, tanpa pahit yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tape Ketan Hitam: Manis & Seger, tanpa pahit menggunakan 2 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tape Ketan Hitam: Manis & Seger, tanpa pahit:
- Sediakan 1 kg ketan hitam kualitas bagus.
- Sediakan 3 butir ragi tape bulat.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam geprek sederhana ala anak kost yang Lezat Tips Anti Gagal
Cari produk Makanan Manis lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Assalamu'alaikum,,, Hai semua, kali ini aku membuat tape ketan hitam, tape ini rasanya sdh sangat manis walau tanpa tambahan gila pasir, dan sangat lembut, tidak ada yang keras, simak videonya. Yuk coba deh buat tape ketan hitam manis berikut ini.
Cara menyiapkan Tape Ketan Hitam: Manis & Seger, tanpa pahit:
- Cuci bersih beras ketan hitam.
- Rendam selama kurang lebih 12 jam atau semalaman, bisa sore di cuci dan paginya dimasak.
- Setelah direndam, cuci kembali beras ketan dengan bersih.
- Kukus ketan sekitar 20-30menit.
- Angkat ketan, pindah ke panci/wadah lain dan masukkan 1,5L air panas dan campur. Ungkep sampai air nya menyerap.
- Setelah itu, kukus kembali sekitar 25-30menit, angkat dan tiriskan.
- Diamkan sampai benar-benar dingin, atau jika ingin cepat bisa pakai kipas dengan putaran kecil saja.
- Haluskan ragi tape, dan sedikit demi sedikit lumuri ketan dengan ragi (jangan pernah mencampur ragi saat ketan masih hangat, pastikan benar2 dingin suhu ruang).
- Masukkan wadah dan ungkep menggunakan daun pisang, (jangan menutup rapat karena akan membuat tape menjadi kecut) dan diamkan selama 2 hari.
- Setelah 2 hari, bisa dipanaskan menggunakan panci hingga mendidih (karena fermentasi menghasilkan asam laktat, dan jika berlangsung trus menerus akan menghasilkan etanol, pemanasan berfungsi untuk menghentikan proses fermentasi ragi sehingga beberapa hari kemudian rasa tidak akan pahit) bisa tambahkan gula (sesuaikan selera saja).
- Masukkan kulkas dan tape ketan siap dihidangkan.
Tape ketan merupakan salah satu kudapan yang teruat dari beras ketan putih dan hitam. Tape ketan hitam ini bisa dibuat sebagai salah satu makanan saat lebaran, ada juga yang menjajakan keliling dalam kemasan kecil-kecil dengan dibungkus daun pisang di pasar lokal Kuningan dan Pangandaran. Tape ketan hitam dapat dimakan secara langsung sebagai cemilan atau dijadikan makanan pendamping ketika minum teh. Lebih jauh lagi, ketan hitam sering dicampur dengan serutan es batu atau es krim, sehingga rasanya akan semakin lezat dan segar. Cari produk Makanan Manis lainnya di Tokopedia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tape Ketan Hitam: Manis & Seger, tanpa pahit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :