Ayam Bumbu Rica. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.
Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu rica rica ayam pedas halus sampai matang dan tercium bau harum.
Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan daun pandan, aduk sampai layu.
Kemudian tambahkan potongan ayam, aduk-aduk sampai kaku dan berubah warnanya.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bumbu rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Rica memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Rica:
- Ambil 1/4 kg ayam.
- Gunakan 1 batang serai (bagi 2 geprek).
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 4 biji rawit (iris).
- Sediakan 1/2 sdm kecap manis.
- Ambil Royco ayam (optional).
- Siapkan Air.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 biji kemiri (sangrai lebih wangi).
- Siapkan 1 cm jahe.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Ambil 1 cm laos.
- Sediakan 8 biji lombok merah besar.
- Sediakan 6 biji rawit.
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 buah tomat (uk sedang).
- Siapkan Secukupnya gula + garam.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sayur asam yang Enak Tips Anti Gagal
Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Cara membuat Ayam Bumbu Rica:
- Blender bahan bahan bumbu halus. kemudian tumis sampai wangi bersama daun jeruk dan sereh (geprek).
- Masukkan ayam aduk aduk sebentar.
- Kemudian tambahkan air, kecap manis cabe rawit iris dan gula garam.
- Masak sampai ayam matang dan empuk tambahkan air lagi sampai ayam benar benar empuk..kemudian biarkan sampai kuahnya mengental... Test rasa.. Bila sudah pas dan mantaap matikan kompor.
- Lalu Sajikaaaan.
- Happy cooking 😉.
Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :