Tape Ketan Hitam. Tapai ketan atau tapai pulut, dibuat dari beras ketan, baik dari ketan putih maupun hitam. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan es krim dan sebagainya.
Alkohol inilah yang menyebabkan beras ketan hitam menjadi terasa manis menyegarkan.
Ibu Rumah Tangga Suka memasak , karna memasak bikin Happy 🥰🥰 Recook.
Apakah kamu sudah membuat resep ini?
Sedang mencari inspirasi resep tape ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tapai ketan atau tapai pulut, dibuat dari beras ketan, baik dari ketan putih maupun hitam. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan es krim dan sebagainya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tape ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tape ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tape Ketan Hitam menggunakan 3 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tape Ketan Hitam:
- Ambil 1 Kg Beras Ketan Hitam.
- Ambil 3-4 Btr Ragi tape.
- Sediakan Secukupnya Gula pasir.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayur Asem simple yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Tape ketan hitam bersifat kesat karena mengandung banyak serat. Selain itu, kandungan airnya juga sedikit. Dalam pemilihan bahan, ada beberapa hal yang perlu diketahui sebelumnya. Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli) ketan hitam asli (tanpa disosoh) • Air secukupnya untuk merendam dan mengukus ketan • ragi • gula pasir (bisa di skip, tapi proses fermentasi lama) • daun pandan (bisa diganti daun pisang) • Wadah plastik Saya skip daun pisang & biting • air sisa kukusan ketan, dicampur setelah.
Cara menyiapkan Tape Ketan Hitam:
- Cuci beras ketan yang sudah direndam semalam, kemudian kukus sampai matang.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Kemudian taburi ragi & gula sampai rata.
- Bungkus rapat2 dalam wadah dan biarkan 1 hari 1 malam.
- Tape Ketan Hitam sudah jadi, rasanya manis.
Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan es krim dan sebagainya. Terbuat dari ketan hitam yang di campur dengan ragi. enak sekali Resep Tape Ketan Hitam. Perdana bikin tape ketan hitam, kebetulan bawa ragi dari Jakarta. Mantap banget pake resepnya mbak Ge, langsung berhasil buat tape ketan hitam favorit paksu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tape ketan hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :