Pindang Ikan Tempoyak. Tempoyak adalah daging durian yang difermentasi dengan garam, rasanya asam & asin dengan bau khas durian. Biasanya diolah dengan ikan, udang, teri asin dan pete. Klo untuk masakan berkuah biasanya dicampur dengan ikan air tawar (mas, patin, gurame atau mujair).

Berikut ini resep pindang tempoyak ikan patin, masakan rumahan dari Palembang yang rasanya khas. Resep menggunakan ikan patin, namun Anda juga bisa menggunakan ikan jenis lain. Ada pula sambal tempoyak dari Palembang, namun kali ini ada resep olahan tempoyak yang berbeda yakni pindang ikan mas tempoyak.

Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan tempoyak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan tempoyak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan tempoyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Tempoyak adalah daging durian yang difermentasi dengan garam, rasanya asam & asin dengan bau khas durian. Biasanya diolah dengan ikan, udang, teri asin dan pete. Klo untuk masakan berkuah biasanya dicampur dengan ikan air tawar (mas, patin, gurame atau mujair).

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang ikan tempoyak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pindang Ikan Tempoyak memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang Ikan Tempoyak:

1. Siapkan 6 bagian kepala ikan mas, cuci bersih & tiriskan.
2. Siapkan 2 sdm penuh tempoyak.
3. Ambil 1 batang serai, geprek.
4. Ambil 1 liter air.
5. Sediakan Bumbu halus :.
6. Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
7. Gunakan 2 butir bawang merah (yang besar).
8. Ambil 6 cm kunyit.
9. Gunakan 1 sdt garam.
10. Sediakan secukupnya Gula pasir.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Teriyaki yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Berikut resep dan pembuatannya: Potonglah daun bawang, kemudian panaskan wajan. Masukan seluruh bumbu halus ke dalam wajan, tempoyak durian, sereh, dan air aduk secara merata dan hidupkan api kondisi sedang. Sumatera Selatan - Pindang adalah masakan berkuah yang sangat khas Sumatra Selatan. Tetapi, ternyata, di Sumatra Selatan ada beberapa gagrak masakan pindang,.

Langkah-langkah membuat Pindang Ikan Tempoyak:

1. Ulek lagi tempoyak & bumbu halus hingga tercampur rata.
2. Masukkan bumbu2, kepala ikan & air. Aduk2 hingga tercampur rata.
3. Masak hingga ikan matang sambil koreksi rasa. Angkat & sajikan.

Lihat juga resep Kuah Asam (pindang tempoyak) khas palembang enak lainnya. Cuci ikan patin, potong-potong, lumuri dengan garam dan asam Jawa. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu masukkan tempoyak. Biasanya tempoyak ikan di Palembang adalah olahan ikan patin yang direbus bersama rempah-rempah. Masakan yang satu ini menjadi menu wajib bagi keluarga Yustina, yang tinggal di Jalan Bukit Permai Palembang, Sumatera Selatan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Ikan Tempoyak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :