Pepes Tahu Kemangi. Pepes menjadi makanan khas Sunda yang sangat disukai banyak orang Indonesia. Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya.
Resep Pepes Tahu Kemangi khas Sunda.
Jujur baru pertama kali bikin pepes. walau hanya pepes tahu, tapi bangga'nya bukan main . dari dulu selalu takut dan gak berani bikin pepes. karena Susan pikir pasti ribet banget ng'bungkus pepesnya . tapi semua itu sudah ter'patah'kan, and Susan senang.
Pepes tahu kemangi merupakan hidangan yang berbahan dasar tahu yang dimasak dengan cara dikukus lalu dibakar sehingga memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat.
Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tahu kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pepes menjadi makanan khas Sunda yang sangat disukai banyak orang Indonesia. Biasanya, lauk yang telah dibumbui akan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus atau panggang. Pepes tahu kemangi pun gak kalah lezat dari berbagai jenis pepes lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes tahu kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tahu kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu Kemangi menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Tahu Kemangi:
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 5 buah cabai merah.
- Ambil 2 buah cabai setan.
- Sediakan 3 buah bawang putih.
- Gunakan 4 buah bawang merah.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Ambil Bahan lainnya.
- Ambil 15 tahu putih (dihancurkan).
- Gunakan 2 butir telur.
- Siapkan 2 lembar daun salam (digunting menjadi 4 bagian per daun).
- Siapkan 8 iris lengkuas (dengan irisan tipis-tipis).
- Gunakan Segenggam daun kemangi.
- Sediakan 1/2 sdm gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk rasa jamur.
- Gunakan Daun pisang.
- Sediakan Lidi.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Soto Ayam Medan yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Selain itu, ada juga tambahan daun kemangi sehingga menambah nikmat cita rasa pepes tahu kemangi. Pepes tahu kemangi cocok untuk dijadikan sebagai lauk ditemani dengan nasi hangat. Campurkan tahu dan bumbu halus, aduk hingga merata. Ambil satu lembar daun pisang, beri adonan pepes tahu kemangi yang sudah dicampurkan.
Cara menyiapkan Pepes Tahu Kemangi:
- Blender bumbu halus terlebih dahulu. Dan panaskan kukusan dengan api sedang.
- Setelah itu campurkan bumbu halus ke dalam wadah yang berisi tahu yang sudah di hancurkan.
- Kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu diaduk sampai merata.
- Setelah itu masukkan 2 butir telur dan daun kemangi, kemudian aduk hingga merata.
- Siapkan daun pisang, tata bahan pepes ke daun sebanyak 2 1/2 sendok makan munjung, lalu taruh daun salam dan lengkuas diatasnya..
- Kemudian lipat daun dan di beri lidi. Lalu masukkan ke kukusan selama 30 menit. Setelah matang angkat dan hidangkan.
- Selamat mencoba, jangan lupa recook ya bund 🥰.
Proses pembuatan pepes tahu ternyata cukup mudah dan tidak serumit yang dibayangkan loh. Yaitu dengan cara hancurkan tahu, campur dengan bumbu halus, kemudian tambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, dan juga cabe rawit ke dalam daun pisang, semat ujungnya dengan lidi lalu dimasak dengan cara dikukus, lalu dibakar sejenak sesaat sebelum disajikan. Dan pepes tahu daun kemangi pun siap untuk disajikan. Masakan pepes tahu daun kemangi ini sangat mudah dibuat di rumah, lho. Jadi, rekomendasi banget untuk kamu yang menginginkan menu sajian tahu yang tidak bikin bosan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tahu Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :