Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂.
Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan memakai 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 500 gr ayam bagian dada.
- Sediakan 1 L air.
- Ambil 2 sachet santan instan.
- Gunakan secukupnya Gula, garam dan kaldu jamur.
- Siapkan Bahan cemplung.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 bunga lawang.
- Ambil 5 buah kapulaga.
- Siapkan 3 batang sereh memarkan.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Ambil 6 bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 1 cm lengkuas muda.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Ambil Pelengkap.
- Ambil Telur rebus.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Ambil Kol mentah, iris halus.
- Sediakan Emping.
- Siapkan Toge, seduh dengan air panas.
- Siapkan Perkedel.
- Sediakan Sambel rawit.
- Sediakan Bawang goreng.
- Gunakan Daun bawang iris halus.
- Gunakan Daun seledri iris halus.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam goreng kecap wijen yang Lezat Tips Anti Gagal
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini. Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto. Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus dan bahan cempreng hingga harum.
- Dalm pnci didih kan air lalu rebus ayam. Kemudian masukkan tumisan bumbu. Masak hingga ayam empuk.
- Angkat ayamnya kemudian goreng. Sisihkan.
- Masukkan santan instan kedalam kuah, lalu beri gula, garam dan kaldu jamur. Masak hingga matang, tes rasa..
- Penyajiannya, dalam mangkuk susun bahan pelengkap dan suwiran ayam, kemudian siram dengan kuahnya.
Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :