Ayam Bakar Besengek. Ayam bakar besengek Mama Si Kembar Jakarta Beberapa hari ini saya lagi berkreasi masakan aneka olahan ayam 😁😁 resep ini di dapat dari mertua saya, yg asli Jawa timur. Saya juga ga tau kenapa di namakan ayam bakar besengek. mungkin suatu saat akan saya tanyakan ke mertua apa arti di balik nama itu.hehehe. Lalu ayam dipanggang dan dicampurkan dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.

Ayam Besengek tidak memerlukan tomat sebagai bahan pelengkapnya. R A kartini tidak hanya dikenal sbg wanita Indonesia pelopor emansipasi, namun juga sebagai ibu rumah tangga yang pandai memasak. Ayam besengek ini sekilas memang seperti ayam bakar pada umumnya, namun bedanya setelah ayam dibakar atau dipanggang, lalu dimasak dengan bumbu yang sederhana, dan akan menghasilkan cita rasa yang lezat, walaupun tanpa penyedap ataupun kaldu ayam.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar besengek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar besengek yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar besengek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar besengek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Ayam bakar besengek Mama Si Kembar Jakarta Beberapa hari ini saya lagi berkreasi masakan aneka olahan ayam 😁😁 resep ini di dapat dari mertua saya, yg asli Jawa timur. Saya juga ga tau kenapa di namakan ayam bakar besengek. mungkin suatu saat akan saya tanyakan ke mertua apa arti di balik nama itu.hehehe. Lalu ayam dipanggang dan dicampurkan dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar besengek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Besengek memakai 11 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Besengek:

1. Ambil 1 ekor ayam potong 4 bagian.
2. Siapkan 1 santan instan yang kecil.
3. Sediakan 2 keping gula merah kecil.
4. Gunakan Bumbu Halus.
5. Sediakan 10 siung bawang merah.
6. Gunakan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 5 butir kemiri.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
9. Gunakan 2 ruas lengkuas.
10. Gunakan 1 ruas jahe.
11. Gunakan 1 sdt jintan.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Nastar Enak Lumer dan Mudah yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Alasi pemanggang dengan daun pisang, bakar ayam hingga matang dan kecoklatan. Rebus santan, serai, daun jeruk dan bumbu halus hingga harum dan mendidih. Masukkan ayam, aduk dan masak sambil ditutup pancinya. Masak di atas api kecil hingga bumbu meresap.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Besengek:

1. Potong ayam menjadi 4 bagian, kerat-kerat dagingnya supaya bumbu merasuk sempurna. Campur bumbu halus, gula merah, santan, air matang 3/4 gelas kecil..
2. Masak hingga matang, beri garam, koreksi rasa. Masak kembali hingga air habis dan mengeluarkan minyak. Panggang di teflon / pan grill, mana yang ada😁, sebelumnya di oles minyak terlebih dahulu. Panggang hingga keemasan. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kesukaan..

Resep Besengek Ayam, ini merupakan pengembangan dari versi yang juga ada di Mustikarasa. "Dibandingkan kakak, saya kebetulan enggak rewel kalau diboyong Ibu ke pasar, ha. ha. ha. Ibu merasakan kebetahan saya di dapur. Banyak resepnya saya bikin kembali di beragam event, sebagai tribute dan obat kangen," ujarnya. Di antaranya adalah, Ayam Besengek, Bebek Betutu, Ayam Bakar Siliwangi, Gapitan Daging Kediri, dan Ayam Goreng Kembang Desa. Salah satu masakan favorit RA Kartini yaitu Ayam Besengek.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Besengek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :