Ayam Kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.

Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Kecap:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 1 jempol jahe (parut dikit, sisanya iris).
3. Ambil 4-5 sdm kecap manis benteng / bango.
4. Ambil Arak shaoxing (bs skip).
5. Sediakan Garam.
6. Gunakan Lada.
7. Gunakan Kaldu jamur.
8. Sediakan Air.
9. Sediakan Bumbu Halus :.
10. Sediakan 1 siung bawang putih besar.
11. Siapkan 2-3 siung bawang merah.
12. Siapkan Pelengkap :.
13. Siapkan Taburan bawang goreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sate Taichan yang Enak Tips Anti Gagal

In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.

Langkah-langkah membuat Ayam Kecap:

1. Cuci bersih ayam, marinasi dengan sedikit garam, 1 sdm arah shaoxing, dan parutan jahe. -+ 30menit - 1 jam marinasinya..
2. Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis jahe hingga harum, lalu masukan bumbu halus. Masak hingga harum..
3. Masukan potongan ayam, masak hingga berubah warna dan sedikit kecoklatan..
4. Masukan kecap manis, air (-+ 1000ml krn saya pakai ayam kampung jd lama empuknya), kaldu jamur, garam, lada. Masak hingga empuk. (Step ini bs tambah air lg klo belum empuk dagingnya).
5. Masak hingga empuk dan kuah sedikit nyusut, beri taburan bawang goreng.

Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :