Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Sediakan 1 Kg Ayam (potong ukuran 2 ruas jari).
2. Sediakan 1/4 Lengkuas (haluskan dengan menggunakan chopper).
3. Ambil 2 Batang Sereh (geprek).
4. Gunakan 8 Lembar Daun salam.
5. Sediakan 1 Gelas Air.
6. Gunakan Secukupnya Garam dan penyedap rasa.
7. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
8. Siapkan Bumbu Halus:.
9. Siapkan 5 Siung Bawang merah.
10. Siapkan 4 Siung Bawang putih.
11. Ambil 2 Sdm Ketumbar.
12. Ambil 4 Butir Kemiri.
13. Ambil 2 Buah Kunyit seukuran telunjuk.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep 336.Ayam Goreng Serundeng yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni. Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, salam dan sereh sampai harum lalu siram dengan segelas air..
2. Masukkan ayam, garam dan penyedap rasa kemudian ungkep hingga air menyusut. Angkat, tiriskan..
3. Goreng ayam dan bumbu bekas rebusan secara terpisah hingga berwarna kecoklatan..
4. Campurkan bumbu lengkuas yang sudah digoreng dengan ayam hingga merata. Sajikan selagi hangat..

Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Kulitnya yang krispi dengan daging lembutnya selalu bikin ketagihan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :