Tape ketan hitam. Siram beras ketan hitam dan tiriskan lagi. Di adat betawi asli,makanan ini ga pernah ketinggalan klo ada acara besar/hajatan,cocok banget di pasangin sama ketan uli (resep udh tayang ya) nah,tape ketan hitam ini enak di makan kalo sudah di simpen di kulkas dan fermentasinya yg lama Di adat jawa,bikin tape itu. Manfaat tape hitam untuk kesehatan pertama mampu meningkatkan kekebalan tubuh.

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Tape ketan hitam bersifat kesat karena mengandung banyak serat. Selain itu, kandungan airnya juga sedikit.

Sedang mencari ide resep tape ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hitam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tape ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Siram beras ketan hitam dan tiriskan lagi. Di adat betawi asli,makanan ini ga pernah ketinggalan klo ada acara besar/hajatan,cocok banget di pasangin sama ketan uli (resep udh tayang ya) nah,tape ketan hitam ini enak di makan kalo sudah di simpen di kulkas dan fermentasinya yg lama Di adat jawa,bikin tape itu. Manfaat tape hitam untuk kesehatan pertama mampu meningkatkan kekebalan tubuh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tape ketan hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tape ketan hitam memakai 4 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tape ketan hitam:

1. Gunakan 1 kg ketan hitam.
2. Ambil 1 kg ketan putih.
3. Sediakan Ragi 2bj besar.
4. Ambil 1 gelas kecil Air.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep OPOR AYAM 'GORENG' yang Lezat Tips Anti Gagal

Dalam pemilihan bahan, ada beberapa hal yang perlu diketahui sebelumnya. Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli) ketan h itam asli (tanpa disosoh) • Air secukupnya untuk merendam dan mengukus ketan • ragi • gula pasir (bisa di skip, tapi proses fermentasi lama) • daun pandan (bisa diganti daun pisang) • Wadah plastik Saya skip daun pisang & biting • air sisa kukusan ketan, dicampur setelah diragi. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan es krim dan sebagainya.

Langkah-langkah membuat Tape ketan hitam:

1. Rendam ketan hitam & putih semalaman (langsung campur jadi 1 aja).
2. Cuci ketan yg sudah direndam lalu tiriskan.
3. Kukus ketan sampe setengah mateng.
4. Angkat taro wadah lalu siram air bekas kukusan kedalamnya.
5. Kukus kembali hingga matang.
6. Tungu dingin lalu taburkan ragi yg sudah dihancurkan ke atasnya.
7. Bentuk bulat atau sesuai keinginan.
8. Taro diwadah atau panci, alasin daun didalamnya.
9. Percik2an air kedalam panci.
10. Tutup rapat & tunggu hingga 3 hari.
11. Tips : saat membulatkan ketan boleh sambil siapkan air cucian tangan pake daun rebusan katuk atau air putih biasa yg mateng (dalam keadaan dingin biasa bukan dingin es) dan bikin tape itu harus bener2 bersih wadah dan segalanya.
12. Selamat mencoba gaesss dan kirim foto recookmu yah 😊.

Terbuat dari ketan hitam yang di campur dengan ragi. enak sekali Resep Tape Ketan Hitam. Perdana bikin tape ketan hitam, kebetulan bawa ragi dari Jakarta. Mantap banget pake resepnya mbak Ge, langsung berhasil buat tape ketan hitam favorit paksu. Source : Ge Adhian #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #MasakItuSaya Kandungan Tape Ketan Hitam. Nyalakan api sedang, Kemudian masak sambil di aduk-aduk hingga mendidih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tape ketan hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :