Ayam Goreng Rempah Laos. Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga.

Ayam goreng dibumbu rempah dengan kremesan yang terbuat dari lengkuas parut. Bagi Anda yang lebih menyukai ayam goreng dengan cita rasa lokal, silakan coba resep ayam goreng laos ini. Parutan lengkuas yang digoreng garing seperti serundeng akan membuat rasa ayam goreng semakin gurih.

Lagi mencari ide resep ayam goreng rempah laos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rempah laos yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rempah laos, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng rempah laos enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng rempah laos sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Rempah Laos memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Rempah Laos:

1. Siapkan 12 potong sayap ayam.
2. Sediakan 4 potong paha bawah.
3. Ambil 4 lembar daun salam.
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 1 lembar daun pandan.
6. Gunakan 2 asem kandis.
7. Siapkan 1 buah pala geprek.
8. Ambil 1 1/4 sdm garam.
9. Gunakan Air utk merebus ayam.
10. Sediakan 1 sdt tepung terigu.
11. Siapkan Bumbu ungkep haluskan :.
12. Gunakan 50 gram laos muda.
13. Ambil 10 siung bawang putih.
14. Gunakan 2 batang serai ambil putihnya.
15. Gunakan 1 bks ketumbar bubuk.
16. Sediakan Sejempol besar jahe.
17. Siapkan Sejempol kunyit.
18. Siapkan 2 buah kemiri.
19. Siapkan 2 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Mie Ayam ceker yang Enak Tips Anti Gagal

Keunikan dari ayam goreng ini adalah bumbunya yang terbuat dari rempah laos yang nantinya ikut digoreng dan sajikan bersama ayam goreng. Baca Juga : Resep Nasi Liwet Khas Sunda Rasanya gurih, cocok sekali dinikmati bersama nasi putih hangat. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk, membuatnya semakin istimewa.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Rempah Laos:

1. Cuci bersih sayap dan paha ayam,didihkan air lalu masukkan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,daun pandan,pala geprek,asam Kandis dan garam aduk rata,biarkan mendidih masukkan ayam masak hingga air menyusut dan ayam matang.
2. Panaskan minyak,beri 1 sdt tepung terigu (spy ketika ayam di goreng tdk meletup-letup),goreng ayam hingga matang (golden brown) dgn api sedang.
3. Sajikan ayam goreng rempah Laos selagi hangat.

Laos atau lengkuas menjadi bumbu ayam goreng ini. Aromanya wangi dan rasanya gurih meresap. Enak dimakan hangat buat lauk berbuka puasa atau sahur. Amount of sugar cannot be too much, as this will cause excessive burning of the exterior skin when deep fried. Jenis rempah ini memiliki aroma yang khas dan tajam sehingga berbagai jenis masakan tidak akan lengkap tanpa kehadiran si lengkuas ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng rempah laos yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :