Abon Sapi.

Sedang mencari inspirasi resep abon sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan abon sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan abon sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Abon Sapi memakai 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Abon Sapi:

1. Ambil 600 gr daging sapi yg kualitas bagus.
2. Gunakan Bumbu rebus daging.
3. Gunakan 3 siung bawang putih, geprek.
4. Ambil 1 jempol jahe geprek.
5. Sediakan 1 jempol lengkuas geprek.
6. Sediakan 3 lembar daun salam.
7. Gunakan Bumbu halus:.
8. Ambil 10 siung bawang putih.
9. Siapkan 5 butir bawang merah.
10. Sediakan 2 keping kecil gula merah/gula jawa.
11. Gunakan 3 mata asem jawa.
12. Sediakan 5 butir kemiri.
13. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
14. Ambil 1 sdm jinten bubuk.
15. Siapkan 2 sdm gula pasir.
16. Siapkan 1,5 sdt garam.
17. Sediakan Tambahan (opsional).
18. Sediakan Secukupnya Bawang goreng sesuai selera.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Cilok Bumbu Kacang Simple yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Abon Sapi:

1. Siapkan bumbu2nya yaa, kemudian haluskan.
2. Potong daging sapi agak tipis. Kemudian rebus dg daun salam, jahe dan bawang putih geprek. Rebus sampai empuk. Note: daging harus bener2 empuk yaa, kalau tidak daging akan susah ditumbuk dan abon jadi keras..
3. Setelah direbus, tiriskan..
4. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi, aduk sampai rata tercampur ke daging. Koreksi rasanya, manis gurihnya. Abon rasanya dominan manis ya, tapi tetap gurih. Note: Ketika mengkoreksi rasa saat masih belum digoreng gini naikkan satu level rasa manis dan asinnya. Karena ketika sudah digoreng akan berkurang rasa manis asinnya..
5. Panaskan minya agak banyak. Masukkan abon. Jangan terlalu penuh ya. Goreng dg api sedang cenderung kecil, aduk terus ya abonnya. Pastikan abon digoreng maksimal dua gelombang, krna minyak akan menghitam dan berbusa, jika terlalu banyak gelombangnya atau antriannya akan mempengaruhi warna abon. Note: usahakan menggoreng abon ketika masih siang atau sore, intinya ketika matahari masih bersinar terang supaya dapat melihat jelas warna abon ktk matang..
6. Tumbuk daging sampai lembut dan seratnya melebar. Nah, kalau merebusnya kurang empuk akan susah lembutnya. Nanti akan seperti lidi. Setelah ditumbuk lalu suwir2/cabik2 dengan tangan supaya terurai.
7. Ketika sudah matang langsung matikan kompor dan angkat dr penggorengan. Tiriskan minyaknya dg cara menekan dg alat pres. Tekan yg kuat supaya minyak dapt keluar semua. Note: jangan terlalu merah, angkat abon ketika warnaya setingkat lebih muda drpd matengnya. Krn ketika kena angin akan lebih gelap warnanya. Nah disinilah pentingnya menggoreng saat matahari masih terang..
8. Nah ini setelah minyaknya dipress atau ditiriskan tadi. Akan menggumpal. Kita uraikan dg bantuan garpu dan tangan untuk mencabik2nya..
9. Nah ini setelah diuraikan atau dicabik2 tadi. Campur semua abon jadi satu, antrian pertama dan kedua td dan beri bawang goreng dan aduk kembali sampai rata..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Abon Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :