Pindang Patin Masak Tempoyak. Cara Membuat Pindang Tempoyak Ikan Patin: Panaskan dua gelas air, kemudian masukkan bumbu halus, tempoyak, dan serai yang sudah dimemarkan. Bumbui dengan garam dan gula pasir, lakukan tes rasa, lalu masukkan potongan ikan patin jika rasanya sudah sesuai selera. Masak ikan patin sampai matang dan kuahnya sedikit menyusut.

Dikatakan juga keenakan gulai tempoyak sebenarnya terletak pada tempoyaknya, cukup masam tempoyak sedaplah gulainya. Cara membuat: Cuci ikan patin, potong-potong, lumuri dengan garam dan asam Jawa. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu masukkan tempoyak.

Anda sedang mencari inspirasi resep pindang patin masak tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin masak tempoyak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara Membuat Pindang Tempoyak Ikan Patin: Panaskan dua gelas air, kemudian masukkan bumbu halus, tempoyak, dan serai yang sudah dimemarkan. Bumbui dengan garam dan gula pasir, lakukan tes rasa, lalu masukkan potongan ikan patin jika rasanya sudah sesuai selera. Masak ikan patin sampai matang dan kuahnya sedikit menyusut.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin masak tempoyak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang patin masak tempoyak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pindang patin masak tempoyak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pindang Patin Masak Tempoyak memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang Patin Masak Tempoyak:

1. Siapkan 1 kg ikan patin (6 potong besar).
2. Siapkan 2 sdm sambal tempoyak.
3. Sediakan 1 batang daun bawang, iris serong.
4. Siapkan 1 buah tomat merah, potong besar.
5. Sediakan 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja.
6. Sediakan 3 buah cabe rawit besar, potong serong.
7. Gunakan 3 buah cabe keriting, potong serong.
8. Gunakan Bumbu halus :.
9. Ambil 8 buah bawang merah.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Sediakan 3 cm ruas kunyit.
12. Ambil 3 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu.
13. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
14. Ambil secukupnya Garam.
15. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
16. Ambil Gula pasir secukupnya (me: skip).
17. Sediakan Bumbu lainnya :.
18. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
19. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
20. Sediakan 1 batang sereh geprek.
21. Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
22. Siapkan 2 lembar daun salam.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Fillet / Dada Ayam Rica Rica yang Enak Tips Anti Gagal

Masukkan bahan -bahan ke dalam mesin pengisar, dan kisar dengan sedikit air. Yang hantu tempoyak tambahlah lagi tempoyaknya. Lihat juga resep Kuah Asam (pindang tempoyak) khas palembang enak lainnya. Ikan patin sememangnya enak sekali jika dibuat masak tempoyak.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang Patin Masak Tempoyak:

1. Siapkan bahan dan bumbu. Ikan patin cuci bersih. Bumbu² halus dikupas, cuci bersih dan blender, bisa ditambah minyak goreng 2 sdm waktu menghaluskan..
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, aduk rata hingga harum aromanya... setelah tercium wanginya, masukkan bahan bumbu lainnya yang sudah digeprek tadi. Aduk rata kembali..
3. Masukkan air matang ± 200 ml, aduk cepat agar bumbu tidak mengerak. Masukkan cabe + tomat, juga sambal tempoyaknya dan daun bawang. Tunggu hingga mendidih....
4. Masukkan ikan patin dan tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Usahakan ikan patin terendam kuahnya..
5. Tutup Pan (wajan) nya. Ingat, ikan patin nya jangan dibolakbalik, karena texture ikan patin lembut sekali, kalau dibolakbalik akan hancur. Tunggu sekitar 10 menit, sekiranya bagian bawah ikan patin sudah agak matang (sedikit mengeras)... baru boleh dibalik ikannya satu persatu..
6. Tutup kembali Pan, tunggu sebentar sekitar 5 menit.
7. Ikan patin nya sudah selesai masak, terakhir masukkan daun kemangi, siramkan dengan kuah pindangnya agar sedikit layu. Matikan api dan masakan siap dihidangkan....
8. Tata dalam wadah saji lalu hidangkan. Nikmati dengan nasi hangat... 😍.

Daging ikan patin yang berlemak dan lembut memang sesuai dipadankan bersama kuah tempoyak yang masam dan pedas. Aneka masakan lainnya seperti pindang patin, ikan seluang, hingga hidangan yang 'langka' alias jarang ditemui seperti Brengkes Tempoyak Patin dan Burgo pun tersedia. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Ikan patin cukup populer di kalangan masyarakat Palembang, karena di sana telah banyak dikembangbiakkan ikan dengan penampilan hitam berkumis ini. Jika berkunjung kesana rugi jika tidak mencubanya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Patin Masak Tempoyak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :