Bola - bola ubi ungu (Taro Ball). Resep Bola - bola ubi ungu (Taro Ball). Basic resep ini saya liat dari bunda ewi. Tanpa topping apapun , menurut saya resep ini pas manisnya.
Resep Teh Bola Ubi Ungu (Taro Ball Milk Tea).
Kebetulan saya suka banget sama ubi ungu dan juga milk tea jadi digabung deh bikin cemilan.
Saya ga suka yg ribet tapi pengen tetep enak.
Lagi mencari inspirasi resep bola - bola ubi ungu (taro ball) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bola - bola ubi ungu (taro ball) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Bola - bola ubi ungu (Taro Ball). Basic resep ini saya liat dari bunda ewi. Tanpa topping apapun , menurut saya resep ini pas manisnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bola - bola ubi ungu (taro ball), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bola - bola ubi ungu (taro ball) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bola - bola ubi ungu (taro ball) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bola - bola ubi ungu (Taro Ball) menggunakan 11 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bola - bola ubi ungu (Taro Ball):
- Ambil Bahan A:.
- Gunakan 600 gram ubi ungu yang sdh dikupas.
- Ambil Air untuk merebus ubi.
- Siapkan Bahan B:.
- Sediakan 60 gram tepung maizena.
- Sediakan 140 gram tepung sagu.
- Sediakan 120 gram gula halus.
- Sediakan 1 sdm Baking powder.
- Gunakan Topping:.
- Ambil 200 gram Coklat batang (dark chocolate compound).
- Siapkan 1 sdm Margarin.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Woku Sederhana yang Lezat Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Bola ubi warna warni enak lainnya. Meski begitu, masih saja ada orang yang menganggap bahwa taro adalah ubi ungu atau sebaliknya. Taro dan ubi ungu juga punya berbagai perbedaan. Perbedaan ini meliputi bentuk, tekstur, rasa, hingga cara pengolahan.
Langkah-langkah membuat Bola - bola ubi ungu (Taro Ball):
- Pertama-tama siapkan semua bahan yang diperlukan. Perhatikan takaran. Jika berat ubi yg kita miliki dirumah tidak sesuai resep diatas, maka bisa menggunakan rumus dibawah ini untuk menentukan jumlah takaran tepung2an (agar hasilnya tetap pas tekstur dan rasanya). Semoga ga bingung yaa😄.
- Rebus ubi ungu hingga empuk, angkat, dinginkan sebentar lalu haluskan dan sisihkan..
- Campur dan ayak semua bahan B, kemudian campurkan kedalam ubi yg sudah dihaluskan tadi. Ulen adonan hingga tidak lengket, kemudian bulat2kan..
- Goreng ubi dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna coklat keemasan, angkat, tiriskan..
- Sebetulnya hingga tahap basic resep ini, bola bola ubi ungu sudah siap disantap loh:).
- Oia, dari beberapa kali percobaan, tekstur bola bola ubi ungu dengan basic resep ini tidak menghasilkan tekstur isi yg kopong ya, namun tidak juga terlalu padat. Kalau kita mau kasih filling keju potong ditengahnya, maka dilakukan pada saat kita membulat2kan adonan sebelum digoreng..
- Untuk covering luar dengan coklat, lelehkan coklat batang dengan margarin (jumlah margarine disesuaikan saja, jika tidak mau dipakai juga tidak apa2, kalau saya untuk mengencerkan coklat batangnya). Gulingkan /siram bola bola ubi kedalam coklat. Dinginkan. Bisa juga ditambah sprinkle warna warni diatas coklatnya atau whipped cream biar tambah cantik. Bola bola ubi ungu pun siap disantap:).
- Untuk yang tidak suka terlalu manis, bisa menggunakan basic resep tanpa topping. Untuk yang dilapis coklat leleh, biasanya saya pakai untuk variasi kue nampan mini menemani snack yang lain:). Selamat mencoba:).
Penggunaan taro dan ubi ungu dalam makanan pun berbeda. Masukkan kocokan ubi ungu dan susu tadi ke dalam whipping cream yang sudah kaku, kemudian kocok lagi dengan mixer sampai tercampur rata. Simpan es krim di dalam lemari es selama semalam. Jika diperlukan, kocok lagi es krim dengan mixer sampai benar-benar lembut. Setelah itu masukkan kembali ke dalam freezer.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bola - bola ubi ungu (taro ball) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :