Tape ketan hitam. Siram beras ketan hitam dan tiriskan lagi. Di adat betawi asli,makanan ini ga pernah ketinggalan klo ada acara besar/hajatan,cocok banget di pasangin sama ketan uli (resep udh tayang ya) nah,tape ketan hitam ini enak di makan kalo sudah di simpen di kulkas dan fermentasinya yg lama Di adat jawa,bikin tape itu. Manfaat tape hitam untuk kesehatan pertama mampu meningkatkan kekebalan tubuh.

Selain itu, kandungan airnya juga sedikit. Dalam pemilihan bahan, ada beberapa hal yang perlu diketahui sebelumnya. Cara Membuat : Beras ketan hitam dicuci dulu sampai bersih betul.

Sedang mencari ide resep tape ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Siram beras ketan hitam dan tiriskan lagi. Di adat betawi asli,makanan ini ga pernah ketinggalan klo ada acara besar/hajatan,cocok banget di pasangin sama ketan uli (resep udh tayang ya) nah,tape ketan hitam ini enak di makan kalo sudah di simpen di kulkas dan fermentasinya yg lama Di adat jawa,bikin tape itu. Manfaat tape hitam untuk kesehatan pertama mampu meningkatkan kekebalan tubuh.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tape ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tape ketan hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tape ketan hitam memakai 3 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tape ketan hitam:

1. Sediakan 700 g ketan putih+ 300g ketan hitam.
2. Gunakan 3 bj Ragi.
3. Siapkan 1/4 Gula.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Telur Ikan Masak Woku yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Rendam ketan hitam pada malam sebelumnya supaya empuk, karena jenis beras ketan hitam ini lebih keras. Cara membuat tape ketan hitam sendiri cukup mudah namun perlu memperhatikan penggunaan ragi. Intinya jika ragi terlalu banyak tape terasa lebih pengar meskipun proses fermentasinya lebih cepat. Tape ketan merupakan salah satu kudapan yang teruat dari beras ketan putih dan hitam.

Cara menyiapkan Tape ketan hitam:

1. Redam ketan 3 jam.
2. Lalu cuci bersih ketan dan kukus 10 mnt terus siram pakai air panas lalu kukus lagi 25 mnt..
3. Setelah matang diamkan selama satu jam biar benar2 dingin ketannya.
4. Setelah dingin taburi ragi sama gulanya lalu masukan ke toples lalu tunggu sampai 3 hari baru dibuka yaa👍.

Tape ketan hitam ini bisa dibuat sebagai salah satu makanan saat lebaran, ada juga yang menjajakan keliling dalam kemasan kecil-kecil dengan dibungkus daun pisang di pasar lokal Kuningan dan Pangandaran. Tape yang bercitra rasa khas dengan proses fermentasi inilah yang sempat membuat Kontroversi Kehalalannya. Termasuk tape ketan hitam yang memberi cita rasa asam dan manis menyegarkan, dari hasil fermentasi dengan kandungan alkohol alami yang aman. Ternyata di balik rasa lezatnya, manfaat tape ketan hitam untuk kesehatan ada segudang nutrisi tersembunyi. Makanan hasil campuran ragi ini akan diperoleh khasiatnya bila dikonsumsi dengan porsi yang tepat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tape ketan hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :