Tengkleng Kambing.

Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tengkleng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tengkleng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tengkleng Kambing memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tengkleng Kambing:

1. Gunakan 500 gr daging/iga kambing.
2. Gunakan 2 batang serai, digeprek.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 5 buah kapulaga.
6. Siapkan 3 buah cengkeh.
7. Ambil 3 cm kayu manis.
8. Gunakan 3 cm lengkuas, digeprek.
9. Gunakan 1 buah tomat.
10. Ambil Cabe rawit merah sesuai selera (aku pake 15 buah).
11. Sediakan 1 sdt garam.
12. Ambil secukupnya Gula.
13. Gunakan secukupnya Kaldu sapi bubuk.
14. Ambil secukupnya Merica bubuk.
15. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
16. Gunakan 2 sdm minyak samin (optional).
17. Sediakan 1500 ml air.
18. Ambil Bumbu halus :.
19. Gunakan 9 siung bawang merah.
20. Sediakan 5 siung bawang putih.
21. Ambil 2 buah kemiri utuh.
22. Sediakan 1 sdt ketumbar.
23. Ambil 3 cm kunyit.
24. Ambil 2 cm jahe.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Kambing:

1. Haluskan semua bumbu halus, kalo aku pake blender biar cpt dan ga cape ngulek 😁.
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum.
3. Kemudian masukan daging/iga kambing, aduk sebentar sampai terlihat kecoklatan lalu masukkan kapulaga, cengkeh dan kayu manis, aduk sebentar lalu tambahkan air dan cabe rawit.
4. Kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu, merica dan penyedap. Masak sampai daging empuk kemudian cek rasa. Terakhir masukkan tomat dan tambahkan minyak samin agar rasanya lebih gurih, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat...

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tengkleng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :