Ayam Garang Asem (tanpa bungkus daun). KOMPAS.com - Garang asem ayam, sajian klasik khas Jawa bercita rasa pedas asam yang dibungkus daun pisang. Garang asem ayam umumnya menggunakan santan dan belimbing wuluh pada bahannya. Walau demikian, kamu dapat membuat resep garang asem ayam tanpa santan dan belimbing wuluh.
Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian semua.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.
Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian semua.
Sedang mencari inspirasi resep ayam garang asem (tanpa bungkus daun) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam garang asem (tanpa bungkus daun) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Garang asem ayam, sajian klasik khas Jawa bercita rasa pedas asam yang dibungkus daun pisang. Garang asem ayam umumnya menggunakan santan dan belimbing wuluh pada bahannya. Walau demikian, kamu dapat membuat resep garang asem ayam tanpa santan dan belimbing wuluh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam garang asem (tanpa bungkus daun), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam garang asem (tanpa bungkus daun) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam garang asem (tanpa bungkus daun) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Garang Asem (tanpa bungkus daun) menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Garang Asem (tanpa bungkus daun):
- Siapkan 1 ekor ayam (1.5 kg).
- Ambil 12 bh cabai rawit utuh.
- Ambil 3 bh daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 bh sereh geprek.
- Sediakan 1 sachet santan instant 65 ml.
- Sediakan 350 ml air.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 5 bh bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Ambil 2 ruas jari jahe (tambahan saya).
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit (tambahan saya).
- Siapkan Bumbu iris:.
- Sediakan 100 gr cabai hijau besar.
- Siapkan 8 bh belimbing wuluh.
- Sediakan 2 bh tomat.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam goreng lengkuas yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Khususnya pengalaman kami dalam dunia permasaka. Buat adonan kuah santan dari campuran cabe hijau, cabe rawit, belimbing sayur, tomat, daun bawang, dan daun kemangi. Dari cara memasaknya, setidaknya garang asem ayam memiliki dua aliran, yakni yang dimasak dengan dibungkus daun pisang dan dimasak tanpa bungkus daun pisang. Selain ayam, ada juga bahan utama lainnya seperti ikan lele, ikan patin, rempela ati dan lainnya, sesuai selera dan kebutuhan.
Cara membuat Ayam Garang Asem (tanpa bungkus daun):
- Siapkan bahan-bahannya..
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukkan potongan ayam aduk hingga berubah warna. Tambahkan air biarkan empuk..
- Tambahkan santan instan, garam dan gula pasir biarkan kuah mendidih. Masukkan cabai rawit utuh. Koreksi rasa, masukkan cabe hijau dan tomat aduk hingga rata..
- Angkat ayam garang asem. Sajikan..
Untuk garang asem ayam ini, ga aku bungkus yaa karena daun pisangnya tinggal sedikit dan ga akan cukup untuk membungkus satu per satu. Taro daun salam, sereh, ayam, bumbu iris, irisan cabe dan rawit. Bungkus bentuk tum, tuang santan secukupnya. Masukkan bungkusan garang asem ke dalam kukusan yg telah dipanaskan. Banyak orang yang lebih menyukai garang asem berkuah daripada yang dibungkus dengan daun pisang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam garang asem (tanpa bungkus daun) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :