Opor ayam kampung. Resep Opor Ayam, Sajian Spesial buat Makan Bareng Keluarga. Resep Opor Ayam Pedas untuk Lebaran Idul Adha. Resep Opor Ayam Spesial ala Chef Renatta MasterChef Indonesia.
Resep Opor Ayam Kuning, Pengobat Rindu Kampung Halaman.
Opor Ayam Kuning. (Foto: Instagram/@rikhatiwi) LEBARAN kali ini kita memang masih sulit untuk berkumpul bersama keluarga besar.
Apalagi bagi mereka yang merantau, pasti ada rasa kangen untuk bercengkrama bersama keluarga besar di kampung halaman.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Opor Ayam, Sajian Spesial buat Makan Bareng Keluarga. Resep Opor Ayam Pedas untuk Lebaran Idul Adha. Resep Opor Ayam Spesial ala Chef Renatta MasterChef Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam kampung menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Ambil 1,5 liter santan.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 7 buah bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 10 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas ibu jari lengkuas.
- Ambil 2 cm jahe.
- Gunakan 2 cm kencur.
- Gunakan Secuil kunyit.
- Sediakan 1 sdm ketumbar butiran.
- Siapkan 1 sdt merica butiran.
- Ambil 1/2 bungkus terasi abc.
- Ambil Bumbu tambahan :.
- Sediakan 2 sdm garam.
- Ambil 2 sdm gula.
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk.
- Ambil 2 sdm air asam jawa.
- Gunakan 1/2 sdt penyedap.
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Gunakan 1 batang serei.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Bawang goreng.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Cabe Ijo yang Sempurna Tips Anti Gagal
Tapi apa boleh buat, demi menekan angka. Ayam kampung memiliki tekstur yang lebih alot dari ayam potong. Dengan cara membuat daging ayam kampung tidak alot, keluarga di rumah pasti langsung ketagihan menyantap Opor Ayam. Ayam kampung lebih banyak dipilih dibanding ayam negeri karena manfaat kesehatannya yang lebih banyak.
Cara menyiapkan Opor ayam kampung:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian kemudian cuci bersih..
- Giling bumbu halus dengan blender tambahkan sedikit air..
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai tanak..
- Masukkan ayam ke dalam bumbu kemudian tambahkan air,garam,air asam jawa,dan gula masak sampai ayam empuk sekitar 20 menit..
- Tuang santan,beri sereh, kayu manis,kaldu bubuk,dan penyedap.masak sekitar 15 menit sambil diaduk agar santan tidak pecah... setelah matang matikan api..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng..
Lia Rochmatul Jannah Pekalongan IG: @lia_rochmatul. Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam. Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund. Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :