Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Terlebih bumbu yang ada di taburan ayam bisa sangat sedap jika disantap dengan nasi panas. Ternyata resep ayam goreng lengkuas tidak begitu sulit lho, Moms! Moms bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang tentu saja mudah ditemukan di pasar dan juga.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Siapkan 2 ekor ayam kampung.
2. Ambil 1 buah jeruk limau.
3. Siapkan 1 bonggol bawang putih.
4. Gunakan 10 bawang merah.
5. Sediakan 2 ruas kunyit.
6. Gunakan 8 kemiri.
7. Siapkan 250 gr lengkuas muda.
8. Siapkan 2 serai.
9. Gunakan 3 lembar daun salam.
10. Ambil 4 lembar daun jeruk.
11. Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam jamur yakiniku yang Enak Tips Anti Gagal

Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Indonesian ayam Ayam Goreng Lengkuas, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. Cuci bersih ayam (saya potong 1 ekor jadi 4 bagian). Rendam dengan air jeruk limau sekitar 10 menit, kemudian cuci lagi..
2. Blender bawang, kunyit, kemiri dan lengkuas (saya beri 1 gelas air).
3. Siapkan wajan dan tuang bumbu, nyalakan api. Kemudian tambahkan serai yang sudah di geprek, daun salam dan jeruk. Lalu tambahkan ayam, aduk rata..
4. Selanjutnya tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Ungkep ayam hingga matang dan bumbu menyusut..
5. Goreng ayam terlebih dahulu baru kemudian bumbunya. Api harus benar-benar panas baru masukkan ayam. Setelah matang angkat dan tiriskan..
6. Siapkan ayam di piring lalu taburi dengan bumbu lengkuasnya. Selamat mencoba😀.

Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni. Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :