Tengkleng Kambing.
Lagi mencari ide resep tengkleng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tengkleng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tengkleng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tengkleng Kambing memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tengkleng Kambing:
- Siapkan 500 gram danging kambing (plus tulangnya).
- Sediakan secukupnya air.
- Siapkan minyak goreng.
- Ambil bahan rempah :.
- Gunakan 2 btg serai memarkan.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas memarkan.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Sediakan 2 butih kapulaga.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil bumbu halus :.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan bumbu pelengkap :.
- Gunakan 2 sachet bango kecap manis.
- Siapkan 3 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 12 buah cabai rawit / sesuai selera.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula.
- Sediakan secukupnya penyedap.
- Siapkan bawang goreng (blh skip).
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep 119. Ikan Nila Asam Manis yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Tengkleng Kambing:
- Iris2 danging kambings sesuai selera.. kemudian cuci bersih...
- Panaskan minyak goreng.. lalu masukkan semua bumbu rempah hingga keluar aroma.. kemudian masukkan daging kambing aduk2 hingga berubah warna...
- Setelah itu masukkan bumbu halus.. aduk hingga merata dan masukkan air hingga daging terendam.. dan tutup rapat.. sesekali buka utk diaduk2.. kurang lebih 30-45 menit sampai air agak menyusut.. tes kelunakan daging...
- Jika air sudah sedikit meresap... masukkan semua bumbu pelengkap kecuali bawang goreng.. aduk2 cicipi.. dan sesuaikan rasanya.. jika air menyusut / asat angkat dan taburi bawang goreng...
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tengkleng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :