Opor Ayam Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Penyuka hidangan bersantan seperti gulai, rendang, gule, atau kari pasti juga takkan bisa menahan godaan Opor Ayam Putih.
Ada tiga jenis opor yang biasa dimasak di dapur rumahan Indonesia, yaitu opor kuning, opor merah, dan opor putih.
Bedanya adalah pada tambahan bahan-bahannya, yaitu opor kuning dengan tambahan kunyit, opor merah dengan kunyit dan cabai merah, dan opor putih hanya menggunakan.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam putih yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam putih, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Putih menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Putih:
- Gunakan 500 gr daging ayam (setara 1/2 ekor).
- Gunakan 500 ml santan cair (saya Kara 65 ml + air).
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Bumbu-bumbu:.
- Sediakan 10 siung bawang merah (saya yang kecil-kecil).
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 1 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt lada butir.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Ambil 1 btg serai, memarkan.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1.5 sdt garam (secukupnya sesuai selera).
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt kayu manis bubuk.
- Siapkan 2 btr kapulaga.
- Gunakan Taburan:.
- Ambil Secukupnya bawang goreng.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam kecap simple murah dan sederhana yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka.
Cara menyiapkan Opor Ayam Putih:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daging ayam yang sudah dipotong-potong..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada butir dan jahe.
- Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang. Setelah itu tuangkan santan cair. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
- Setelah mendidih masukkan daging ayamnya. Masak sambil sesekali diaduk. Jaga jangan sampai santannya pecah ya 😊. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, kayu manis bubuk dan kapulaga. Masak sampai daging ayam matang dan kuah mengental.
- Setelah matang angkat dan sajikan.
Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga. Tambahkan kelapa parut, garam, gula, kaldu, merica bubuk dan pala bubuk. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :