Sie Lemo Masak Puteh/Daging Sapi Masak Putih. Resep Sie Lemo Masak Puteh/Daging Sapi Masak Putih. Ini masakan khas dari Aceh, daerah asal kakek aku yang orang Lhokseumawe Aceh. Lihat juga resep Sambal goreng kacang tolo / putih, kulit sapi enak lainnya.

Sesuai namanya, masakan ini memiliki warna putih. Masakan daging berwujud kari kental ini berasa gurih yang aman dikonsumsi anak-anak. Sie Reboh Puteh (Daging Masak Putih) Sie Reboh Puteh merupakan makanan kuliner yang terkenal di Aceh, terbuat dari daging sapi yang direbus menggunakan santan dan juga bumbu lainnya.

Lagi mencari inspirasi resep sie lemo masak puteh/daging sapi masak putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sie lemo masak puteh/daging sapi masak putih yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Sie Lemo Masak Puteh/Daging Sapi Masak Putih. Ini masakan khas dari Aceh, daerah asal kakek aku yang orang Lhokseumawe Aceh. Lihat juga resep Sambal goreng kacang tolo / putih, kulit sapi enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sie lemo masak puteh/daging sapi masak putih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sie lemo masak puteh/daging sapi masak putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sie lemo masak puteh/daging sapi masak putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sie Lemo Masak Puteh/Daging Sapi Masak Putih menggunakan 25 jenis bahan dan 21 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sie Lemo Masak Puteh/Daging Sapi Masak Putih:

1. Gunakan 500 gram daging sapi.
2. Siapkan 5 butir bawang merah, iris seperti bawang goreng.
3. Ambil 1 jari kelingking kayu manis.
4. Sediakan 3 buah bunga lawang.
5. Gunakan 5 buah cengkeh kering.
6. Sediakan 3 butir kapulaga.
7. Gunakan 1 batang daun kari.
8. Siapkan 3 lembar daun salam, robek².
9. Gunakan 2 batang serai, geprek.
10. Gunakan 3 sendok makan kelapa gongseng.
11. Sediakan 1 lembar daun pandan wangi.
12. Sediakan 300 mili santan kental.
13. Ambil 300 mili santan encer.
14. Siapkan 1 sendok teh garam halus.
15. Sediakan 1 sendok teh masako ayam.
16. Sediakan ● Bumbu halus.
17. Gunakan 7 butir bawang merah.
18. Siapkan 5 siung bawang putih.
19. Gunakan 2 butir kemiri.
20. Sediakan 1 ruas jahe.
21. Sediakan 1 sendok teh adas.
22. Ambil 1 sendok teh jintan.
23. Sediakan 1/2 sendok teh merica putih.
24. Sediakan 1/2 sendok teh merica hitam.
25. Siapkan 1 sendok makan ketumbar.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep • Mie godog • yang Enak Tips Anti Gagal

Rasanya memang benar-benar khas sebab unik, selain dagingnya yang empuk bisa membuat ketagihan. Sebagian orang menyebut gulee sie masak puteh ini dengan sebutan gulee puteh atau kari putih. Bahkan, ada juga yang menyebutnya gulee korma atau gulai masak kurma. Padahal, masakan ini sama sekali tidak memakai kurma sebagai bahan maupun bumbu.

Cara menyiapkan Sie Lemo Masak Puteh/Daging Sapi Masak Putih:

1. Adas.
2. Jintan.
3. Ketumbar.
4. Kayu manis.
5. Kemiri.
6. Bunga lawang.
7. Cengkeh.
8. Kapulaga.
9. Serai.
10. Daun salam.
11. Daun kari.
12. Daun pandan wangi.
13. Kelapa gongseng.
14. Pertama-tama blender ketumbar, jintan,kemiri, adas dan merica (mericanya lupa dipoto) sampai halus lalu masukkan bawang merah, bawang putih, jahe dan blender lagi sampai benar-benar halus. Setelah itu tuang bumbu halus pada daging tambahkan santan kental kira-kira 5 sendok makan. Aduk rata.
15. Hasilnya seperti ini dan diamkan dikulkas kira-kira 30 menit supaya bumbu meresap.
16. Iris-iris bawang merah dan goreng sampai harum dan agak kecoklatan.
17. Lalu tambahkan daun kari, daun pandan, serai, daun salam, kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang dan tumis sampai benar-benar harum..
18. Setelah itu masukkan daging, kentang, kelapa gongseng dan santan encer. Masak sampai santan agak menyusut.
19. Setelah santan agak nenyusut lalu tambahkan santan kental dan masak sampai santan menyusut dan kuahnya menjadi kental lalu tambahkan garam dan masako secukupnya (kalo gak suka masako ganti dengan gula pasir).
20. Sudah matang..
21. Taburi Sie puteh dengan bawang goreng dan sajikan. Mangat that 😙.

Sekilas, gulee sie masak puteh ini mirip masakan opor di Jawa. Daging masak putih atau sie reboh puteh adalah olahan daging sapi yang direbus dengan santan dan bumbu lainnya ini memiliki rasa yang unik. Selain dagingnya yang empuk, rasa manis membuat makanan ini digemari anak-anak dan orang dewasa yang tidak menyukai masakan yang pedas dan asin. Mendengar nama puteh mungkin anda akan membayangkan makanan ini berwana putih. Makanan ini memiliki warna putih dan rasanya enak dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sie Lemo Masak Puteh/Daging Sapi Masak Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :