Ayam Rica Pedas. Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Karena bumbu ini terkenal dengan pemakaian cabe yang sangat banyak, terutama cabe rawit merah atau cabe khas Manado. Lalu untuk bumbu rica rica ayam pedas : Haluskan semua bumbu sampai benar-benar halus.

Kemudian tambahkan potongan ayam, aduk-aduk sampai kaku dan berubah warnanya. Ayam rica rica merupakan salah satu kuliner khas Manado, Sulawesi Utara. Dalam Bahasa Manado, "rica" artinya pedas atau cabai.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Karena bumbu ini terkenal dengan pemakaian cabe yang sangat banyak, terutama cabe rawit merah atau cabe khas Manado. Lalu untuk bumbu rica rica ayam pedas : Haluskan semua bumbu sampai benar-benar halus.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Pedas menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica Pedas:

1. Gunakan 5 potong ayam.
2. Siapkan secukupnya daun Kemangi.
3. Sediakan 1 batang sereh geprek.
4. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
5. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
6. Ambil 3 lembar daun salam.
7. Sediakan 2 batang daun bawang.
8. Gunakan 1 buah tomat iris kecil.
9. Sediakan Bumbu halus :.
10. Gunakan 10 buah cabe rawit.
11. Siapkan 10 buah cabe keriting.
12. Sediakan 5 buah bawang merah.
13. Sediakan 2 buah bawang putih.
14. Siapkan 4 cm jahe.
15. Gunakan 3 buah kemiri.
16. Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis.
17. Ambil 1 sdt garam.
18. Ambil 1 sdm kaldu.
19. Sediakan 1 sdt gula putih.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Semur Daging Tahu Kentang yang Sempurna Tips Anti Gagal

Maka tak heran jika hidangan ini bercita rasa pedas. Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya. Cobain deh buibu 😄 Rica Rica Ayam Rica-rica ayam adalah salah satu masakan khas yang berasal dari daerah Manado yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Pedas:

1. Potong ayam menjadi 2 bagian, lalu rebus sebentar. Angkat lalu tiriskan..
2. Goreng ayam sebentar jgn terlalu garing. Lalu angkat dan tiriskan..
3. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu yg sudah di haluskan. Lalu masukkan kembali daun jeruk, salam serem dan lengkoas aduk hingga merata. Tunggu sampai bumbu stgh matang lalu masukkan kemangi. Lalu aduk kembali..
4. Masukkan penyedap rasa dan cicipi. Lalu masukkan ayam yg sudah di goreng tadi. Aduk sebentar. Masukkan kembali daun bawang dan irisan tomat. Aduk merata dan tunggu sebentar..
5. Lalu angkat. Ayam rica pedas siap dihidangkan..

Pada artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri yaitu"cabai" atau "pedas". Rica-rica merupakan makanan yang memang khas dengan rasa pedasnya. Tetapi jika anda tertarik bagaimana bumbu rica rica ayam pedas manis, langsung saja simak artikel saya tentang bumbu rica rica ayam pedas manis yang praktis dan pas di lidah. Untuk lebih jelasnya simak penjelasan dibawah ini! Tambahkan garam, kaldu, dan gula pasir, aduk kembali hingga tercampur rata.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :