Pindang patin. Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.
Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.
Pindang patin served with tempeh, sambal, and kecap manis, a Palembang dish Pindang variants can be differentiated according to the kind of fish species used, or according to specific regional recipes which use different ingredients and spices combination.
Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris.
Sedang mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Patin is flavorful and the meat does not fall apart when cooked. This makes it popular throughout Indonesia, where it is farmed nationwide. This dish, pindang ikan patin, originates in Palembang, South Sumatra, where patin fish is abundant thanks to the Musi river.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pindang patin memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang patin:
- Siapkan 1 kg patin tanpa kepala.
- Ambil 1 buah lemon.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 6 buah cabe merah.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Sediakan 5 siung bwg merah.
- Ambil 3 siung bwg putih.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 buah nanas.
- Sediakan Bahan lainnya.
- Gunakan Air asam jawa.
- Sediakan Tomato d potong kecil2.
- Ambil Nanas d potong kecil2.
- Siapkan 2 ikat daun kemangi.
- Sediakan Rawit utuh.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan 2 buah sereh.
- Sediakan Gula jawa.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Penyedap.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Cilok bumbu kacang yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Setelah air mendidih, masukkan ikan patin, tomat, dan cabe rawit utuh. Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan garam dan kecap. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan matang.
Cara menyiapkan Pindang patin:
- Siapkan semua bahan. Panaskan wajan masukan bahan halus.hingga air berkurang (krn pas d blender pake air dikit) baru tambahkan minyak masukan sereh. Masak hingga harum.
- Tambahkan air lalu beri air asam jawa. Masukan gula merah garam Dan penyedap. Baru masukan bahan tambah..
- Terakhir baru ikannya. Krn kl terlalu lama d masak bisa hancur. Tambah daun bwg, lalu koreksi rasa..
Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Pindang Patin Khas Palembang Memiliki Rasa Bumbu yang Berkesan. Kuliner khas Palembang ini memiliki rasa bumbu yang berkesan. Sepintas pindang ikan patin terlihat tidak berbeda dengan pindang ikan bandeng yang berasal dari Betawi. Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :