Ayam Rica Kemangi Mercon. Lihat juga resep Ayam Suwir Mercon Kemangi Super Pedas Mantap (menu hemat) enak lainnya. Lihat juga resep Bakso mercon dan Ceker mercon kemangi enak lainnya. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.

Resep Ayam Rica-rica Kemangi Khas Manado. ID - Tak hanya menjadi lalapan, kemangi juga sering digunakan dalam campuran masakan seperti ayam rica-rica salah satunya. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi mercon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica kemangi mercon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Ayam Suwir Mercon Kemangi Super Pedas Mantap (menu hemat) enak lainnya. Lihat juga resep Bakso mercon dan Ceker mercon kemangi enak lainnya. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica kemangi mercon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica kemangi mercon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica kemangi mercon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi Mercon memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi Mercon:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Ambil Garam.
3. Sediakan Minyak goreng.
4. Sediakan Penyedap rasa.
5. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
6. Ambil 6 siung bawang merah.
7. Sediakan 4 siung bawang putih.
8. Ambil 1 ruas jari jahe.
9. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
10. Sediakan 2 butir kemiri.
11. Siapkan 6 buah cabe rawit keriting.
12. Siapkan 6 buah cabe rawit setan.
13. Ambil Bumbu yang tidak dihaluskan.
14. Ambil 1 ruas jari laos/lengkuas (digeprek/dimemarkan).
15. Ambil 3 batang sereh iris-iris kasar.
16. Ambil 3 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 6 buah cabe rawit setan iris kasar.
18. Ambil Bahan pelengkap.
19. Ambil 1 iket kemangi.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sayur asem jawa yang Enak Tips Anti Gagal

Tambahkan ayam bersama air, garam, gula, dan kaldu bubuk ke dalamnya. Masak sampai kuah tersisa sedikit, barulah masukkan kemangi ke dalamnya. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Nah itu resep memasak ayam rica kemangi.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Kemangi Mercon:

1. Cuci bersih ayam kemudian goreng hingga mendapat tekstur kering. Boleh tidak digoreng sesuai selera. Ini karena suamiku lebih suka digoreng dulu jadi ku goreng dulu..
2. Siapkan wajan bersih, tidak usah dikasih minyak dulu. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan beserta laos/lengkuas geprek. Tumis sampai air dalam bumbu nya menyusut dan mengeluarkan bau harum, baru tambahkan minyak tumis bumbu lagi sampai benar benar harum dan matang, tumis diatas api kecil agar tidak cepat gosong. (tips agar bumbu matang tidak bau langu/lengur).
3. Masukkan ayam yg telah digoreng ke dalam bumbu. Aduk hingga bumbu melumuri semua permukaan ayam.
4. Lalu tambahkan air hingga ayam tenggelam dalam air, masang dengan api sedang sampai air mulai menyusut tambahkan irisan cabe rawit setan, sereh serta daun jeruk.
5. Tambahkan pula garam dan penyedap rasa, masak kembali hingga air menyusut dan bumbu bertekstur kental. Cicipi rasa.
6. Ayam rica telah matang. Sebelum dihidangkan dipiring saji, taburkan kemangi yang telah dipetik ambil daunnya serta batang mudanya saja, aduk sebentar lalu matikan api.
7. Sajikan dipiring saji, ayam rica kemangi mercon siap disantap dengan nasi hangat dan jangan lupa berdoa. Alhamdulillah suamiku suka sekali.

Kamu sudah tahu kan sekarang caranya? Langsung cobain yuk, pas dicoba nih di hari libur kamu. Ayam rica rica kemangi adalah jawabannya. Bumbu ayam rica rica kemangi juga tidak sulit dibuat. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi mercon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :