Dendeng Batokok. Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Then insert the meat that had been smeared with seasoning + salt. While waiting for meat to cook.

The first time Max ate this at Restoran Nasi Kapau - he was completely mind-blown. The beef was so juicy and flavourful despite being deep-fried and the sambal ijo has the nice sour-savoury balance thanks to the green chilli and shallots. Dendeng Batokok is a unique food, many countries in Asia and other countries that have similar foods like this.

Lagi mencari inspirasi resep dendeng batokok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng batokok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dendeng batokok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Then insert the meat that had been smeared with seasoning + salt. While waiting for meat to cook.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dendeng batokok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Batokok menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dendeng Batokok:

1. Siapkan 1/4 kg daging yg sedang di iris tipis.
2. Sediakan 1 lembar daun salam.
3. Gunakan secukupnya Asam jawa.
4. Gunakan 4 siung bawang putih.
5. Ambil 1 cm jahe.
6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Sediakan 2 bh kentang uk. Sedang.
9. Gunakan Sambal balado:.
10. Ambil 1 genggam cabe merah keriting.
11. Gunakan 10 bh cabe rawit domba.
12. Sediakan 1 genggam bawang merah.
13. Ambil 1 bh tomat uk. Kecil.
14. Gunakan secukupnya Minyak.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep 151. Opor ayam#bumbu putih yang Lezat Tips Anti Gagal

In America it's called beef jerky, Spaniards and Mexicans call it charqui. This is natural because jerky is also one of the meat preservation techniques. Minang punya beragam resep olahan dendeng, salah satu yang populer yaitu dendeng batokok. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul.

Langkah-langkah menyiapkan Dendeng Batokok:

1. Giling bawang putih, jahe n kemiri sampai halus. Masukan bumbu halus, daun salam, asam jawa n daging ke wajan. Beri sedikit air. Rebus smpai empuk..
2. Setelah empuk tiriskan, air sisa rebusan jgn d buang, bisa di masukan ke dalam sambal baladonya nanti..
3. Geprek daging td..
4. Potong kentang sesuai uk. Goreng kentang smpai matang.tiriskan.
5. Goreng daging dendeng td sebentar aj.. lalu tiriskan..
6. Di wajan lain. Rebus sedikit air, stlh air mendidih, masukan bahan sambal balado nya,,, aduk² lalu tiriskan, n uleg kasar..
7. Goreng sambal balado, masukan air sisa rebusan daging tadi. Cek rasa..
8. Matikan kompor, Dendeng batokok siap di santap.. yummm....

Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. Batotok dalam bahasa Minang artinya dipukul (ditokok). Proses pemukulan ini membuka serat pada daging sehingga mempercepat proses penyerapan bumbu pada saat marinasi. Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng batokok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :