Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Gunakan 6 potong Daging Ayam.
2. Sediakan 700 ml santan encer (santan instan 200ml + air).
3. Ambil 250 ml santan kental.
4. Ambil 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
7. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
8. Siapkan 1 sachet royco kaldu ayam.
9. Sediakan 50 ml air.
10. Gunakan Bumbu halus :.
11. Sediakan 4 siung bawang merah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Gunakan 5 butir kemiri.
14. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
15. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, dan lada bubuk.
16. Sediakan Pelengkap :.
17. Gunakan Bawang goreng.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Rica Rica Usus Ayam yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Opor ayam Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Siapkan bumbu halus dan ayam potong yg sudah bersih..
2. Siapkan panci. Campur ayam dengan bumbu halus. Tambahkan 50ml air. Lalu biarkan selama +- 15 menit hingga bumbu meresap..
3. Siapkan santan kental dan santan encer. Tuang santan encer terlebih dahulu ke dalam panci ayam. Masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah..
4. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai. Tambahkan royco, garam, gula, lada bubuk. Biarkan mendidih..
5. Masukkan santan kental. Aduk perlahan. Masak hingga ayam empuk. Angkat dan sajikan tabur bawang goreng..

The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :