Ayam Goreng Kalasan. Ayam Goreng Kalasan (Kalasan Fried Chicken Marinated in Coconut Milk) originated in Kalasan which is located in Central Java in Indonesia. It is one of several types of ayam goreng (fried chicken) in Indonesia and famous in Java. The difference between Ayam Goreng Kalasan and the other Indonesian's Ayam Goreng is the liquid used to marinate and.

There are several different versions of. Ayam Goreng Kalasan or Kalasan Fried Chicken is a traditional Indonesian dish and has a significant difference from other fried chicken you have tried. First, the chicken is braised in spices and coconut water, then grilled or deep-fried.

Lagi mencari ide resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Ayam Goreng Kalasan (Kalasan Fried Chicken Marinated in Coconut Milk) originated in Kalasan which is located in Central Java in Indonesia. It is one of several types of ayam goreng (fried chicken) in Indonesia and famous in Java. The difference between Ayam Goreng Kalasan and the other Indonesian's Ayam Goreng is the liquid used to marinate and.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Kalasan:

1. Siapkan 1/4 kg ayam (saya pakai bagian paha) – cuci bersih.
2. Siapkan 280 ml air.
3. Siapkan 1/2 keping gula merah.
4. Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
5. Gunakan 2 sdm kecap manis.
6. Siapkan Bahan Marinasi.
7. Gunakan 1 butir jeruk nipis (peras airnya).
8. Ambil 1 sdt garam.
9. Sediakan Bahan Bumbu Tumis.
10. Ambil 4 butir bawang merah (haluskan).
11. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
12. Ambil 2 butir kemiri (haluskan).
13. Sediakan 1/4 sdt jintan (haluskan).
14. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
15. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
16. Sediakan 1 sdt garam.
17. Gunakan 1 batang sereh (geprek).
18. Gunakan Sejempol lengkuas (geprek).
19. Sediakan 1 lembar daun salam (sobek).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Soto Ayam Kuah Kuning yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ayam Goreng Kalasan is an Indonedian Fried Chicken marinated with sweet soy, tamarind & turmeric. It is cook on low heat until tender, then grilled until golden and crispy. Serve along with salad, rice and chilli dips. Ayam kampung paling cocok untuk diolah jadi ayam goreng kalasan.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan:

1. Siapkan wadah. Marinasi ayam dengan jeruk nipis dan garam ± 20 menit..
2. Panaskan sedikit minyak dengan api kecil. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum. Masukkan ayam, bumbui sampai rata. Lalu tambahkan kecap manis, aduk hingga rata..
3. Masukkan gula merah dan air. Tunggu hingga air mendidih. Aduk rata dan tes rasa..
4. Lanjut ungkep dengan api kecil hingga air menyusut dan meresap ke ayam. Dinginkan sebentar..
5. Panaskan banyak minyak dengan api kecil. Goreng ayam hingga matang. Bolak balik sesekali saja karena cepat gosong. Sajikan dengan lalapan dan sambal kesukaan. Siap santap ❤.

Sebagai pilihan lain, bisa memakai ayam jantan yang agak besar. Resep Ayam Serundeng Resep Ayam Goreng Kalasan. Resep ayam goreng kalasan diatas mungkin terlihat cukup rumit, tapi apabila kamu pelajari sebelum mempraktekkan akan lebih mudah kok. Selain itu, jika kamu sukses membuat hidangan istimewa ini pasti tidak akan mengecewakan keluarga di rumah. Rebus ayam bersama santan kelapa dan bahan lain hingga air hampir habis dan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :