Kastengel Premium. Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering. Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam. Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama.

Salah satu kuker yang wajib ada saat lebaran 😁 walau gak mudik tetap wajib bikin kuker🙈😂biar berasa moment lebarannya 🤣🤣🤣 Alhamdulillah bisa setor lengkap GoDa Parsel Ramadhan @Komunitas Paders dengan lengkap🤗semoga kita semua dipertemukan lagi di Ramadhan tahun depan😇dan. Sebenarnya tidak ada rencana buat kue lebaran tahun ini. Follow my instagram :https://www.instagram.com/dapursicongok/ (untuk resep)https://www.instagram.com/ajheris/ (untuk photography)Follow my blog :https://ajhe.

Sedang mencari inspirasi resep kastengel premium yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kastengel premium yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kastengel premium, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kastengel premium enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering. Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam. Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kastengel premium yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kastengel Premium menggunakan 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kastengel Premium:

1. Sediakan 90 gr wijsman.
2. Ambil 90 gr mentega (unsalted butter), jika menggunakan margarin takaran garam kurangi.
3. Ambil 10 gr gula halus.
4. Siapkan 2 butir kuning telur (ukuran besar).
5. Siapkan 50 gr keju parmesan parut.
6. Siapkan 50 gr keju edam parut.
7. Sediakan 50 gr tepung maizena.
8. Sediakan 200 gr tepung protein rendah.
9. Gunakan 4-8 gr baking powder (selera).
10. Gunakan 2-4 gr garam laut (atau 1-2 gr garam rafinasi halus).
11. Sediakan 10 gr susu bubuk.
12. Gunakan Topping.
13. Ambil 1 butir kuning telur.
14. Sediakan 1/2 sdm susu cair.
15. Ambil secukupnya Pewarna kuning.
16. Siapkan secukupnya Keju cheddar / parmesan parut.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Cumi Bakar Madu yang Enak Tips Anti Gagal

Kastengel Premium 😍, pakainya keju edam dan parmesan , hasilnya pasti udh mantap. Resep Kastengel Premium a la Mamitoko, Full Keju Gurih Renyah. Serves: Banyak macam rasa kue kering, ada manis, ada asin (gurih). Lihat juga resep Kaastengels Semi Premium (NCC) enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Kastengel Premium:

1. Kocok wijsman, mentega, dan gula halus hingga pucat dan mengembang.
2. Masukkan kuning telur satu per satu, aduk lagi sebentar.
3. Campurkan tepung, maizena, baking powder, garam, dan susu bubuk lalu aduk rata kemudian saring ke dalam adonan mentega, aduk dengan spatula hanya sampai tercampur rata.
4. Masukan keju edam dan keju parmesan parut, aduk sebentar menggunakan tangan. (Jika ingin menggunakan keju cheddar parut, sebaiknya keju cheddar parut disimpan 2-3 hari di dalam kulkas dalam keadaan terbuka supaya kering).
5. Ambil adonan lalu pipihkan dengan ketebalan ± 0,5 cm, potong sepanjang 5 cm atau sesuai selera.
6. Olesi dengan campuran kuning telur dan susu di permukaannya, taburi dengan keju parut kemudian tekan menggunakan scraper / spatula agar keju menempel.
7. Potong adonan selebar ± 1 cm atau sesuai selera, pastikan ukuran dan ketebalan kue seragam.
8. Pindahkan ke atas loyang yang sudah dialasi dengan baking paper dan pastikan diberi jarak, panggang dengan suhu 140°C selama 40-50 menit tergantung ukuran kue.
9. Setelah dingin, simpan kastengel di wadah kedap udara.

Kastengel merupakan salah satu kue yang berasal dari Belanda yang mempunyai rasa keju yang cukup kuat. Resep kastengel premium ini aslinya menggunakan keju tua Edam yang mempunyai tekstur renyah yang sempurna, yang dicetak menggunakan tangan secara manual, tanpa alat pencetak. Padahal kastengel premium (keju edam & parmesan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Lihat juga resep Kastengel premium enak lainnya. Resep kastengel keju anti gagal, enak, renyah, dan garing.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kastengel premium yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :