Rica - Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Lagi mencari inspirasi resep rica - rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica - rica ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica - rica ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rica - rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica - rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica - Rica Ayam memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica - Rica Ayam:

1. Siapkan 1 kg ayam potong agak kecil (lumuri air jeruk nipis).
2. Sediakan 1 buah tomat besar (iris).
3. Ambil Daun kemangi (aku skip krn gak punya).
4. Ambil 1 sdm kecap manis.
5. Ambil Bumbu halus :.
6. Siapkan 6-8 buah cabe merah keriting.
7. Gunakan 6-8 buah cabe orens/cabe galak (bisa jg utuhan).
8. Siapkan 10 siung bawang merah.
9. Gunakan 7 siung bawang putih.
10. Siapkan 2-3 cm ruas kunyit.
11. Gunakan 2-3 butir kemiri.
12. Siapkan Bumbu lain (cemplung):.
13. Siapkan 3 cm ruas jahe (memarkan).
14. Sediakan 4 cm ruas laos (memarkan).
15. Ambil 2 lembar daun salam.
16. Siapkan 5-6 lembar daun jeruk.
17. Sediakan 2 batang serai (memarkan).
18. Gunakan sesuai selera Garam,gula.
19. Siapkan Air matang.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Nastar Keju Enak Lembut yang Lezat Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Langkah-langkah menyiapkan Rica - Rica Ayam:

1. Lumuri potongan ayam dg air jeruk nipis diamkan (15-30 menit) bilas bersih. Siapkan bahan dan bumbunya..
2. Haluskan bumbu halusnya..
3. Tumis bumbu halus kemudian masukkan bumbu cemplung hingga harum..
4. Tambahkan air matang,masak hingga mendidih..
5. Masukkan ayam aduk merata tambahkan garam,gula,kecap dan irisan tomat. Masak hingga bumbu larut mesap..
6. Masak ayam hingga empuk dan kuah mengental. Koreksi rasanya. Utk cabe orens sy tidak haluskan tp sy masukkan (krn anak2 blm kuat tll pedes 😅) Bila memakai kemangi masukkan daun kemangi masak sebentar hingga layu. Matikan api. Siap disajikan..

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. ayam rica-rica kemangi rica-rica daging rica-rica ayam rica-rica pedas ayam Resep 'ayam rica rica' paling teruji.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica - rica ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :