Ayam Bakar Bumbu Rujak.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Ambil 1 ekor ayam negri / pejantan.
2. Ambil Bahan Marinase.
3. Gunakan 2 sdt asem jawa.
4. Siapkan secukupnya garam.
5. Ambil Bumbu halus.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Sediakan 8 siung bawang merah.
8. Ambil 3 butir kemiri (sangrai).
9. Siapkan 3 cabe merah besar.
10. Siapkan 6 cabe merah kriting.
11. Sediakan 2 ruas lengkoas.
12. Sediakan 1 ruas jahe.
13. Sediakan 2 sendok makan minyak goreng.
14. Sediakan Bumbu tambahan.
15. Siapkan 1 batang sereh.
16. Sediakan 2 lembar daun salam.
17. Ambil 2 lebar daun jeruk.
18. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
19. Gunakan 1 sdm gula merah.
20. Gunakan 1 sdm gula pasir.
21. Ambil 100 ml santan kental.
22. Sediakan Kaldu secukupnya (aku pake totole kaldu jamur).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Semur Ayam Kecap Pedas yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:

1. Potong ayam jadi 10 bagian Siram ayam dengan air asem jawa + garam dan diamkan selama 10 menit.
2. Tumis bumbu halus dan tambahkan salam, sereh, daun jeruk hingga matang dan harum.
3. Setelah tumisan matang (keluar minyak) masukan ayam dan masak sebentar sambil diaduk, masukan garam, gula pasir, merica, gula merah, dan kaldu.
4. Tambahkan santan, lalu aduk dan masak ayam hingga matang.
5. Setelah ayam matang dan bumbu mengental, matikan api, dan ayam siap dibakar di grill pan dengan sedikit tambahan minyak.
6. Siram ayam yg sudah dibakar dengan bumbu ayam, lalu siap utk disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :