Klepon. Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a snack of sweet rice cake balls filled with molten palm sugar and coated in grated coconut. Of Javanese origin, the green-coloured glutinous rice balls is one of popular traditional kue in Indonesian cuisine. It is also commonly found in neighbouring countries such as Malaysia, Brunei and Singapore as onde-onde Klepon is a traditional Indonesian green rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut.
The origin of klepon is typically associated with Java, while the same treat is better known as onde-onde or buah melaka in some parts of Sulawesi, Sumatra, and Malaysia.
It should be noted than on Java, the term onde-onde typically refers to Chinese jin deui rice balls.
Klepon (also known as onde onde in Malaysia and Singapore) is a sweet rice cake treat you'll want to whip up again and again.
Sedang mencari inspirasi resep klepon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan klepon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Klepon (pronounced Klē-pon), or kelepon, is a snack of sweet rice cake balls filled with molten palm sugar and coated in grated coconut. Of Javanese origin, the green-coloured glutinous rice balls is one of popular traditional kue in Indonesian cuisine. It is also commonly found in neighbouring countries such as Malaysia, Brunei and Singapore as onde-onde Klepon is a traditional Indonesian green rice cake filled with liquid palm sugar and coated in grated coconut.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah klepon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Klepon menggunakan 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Klepon:
- Gunakan 125 gram Tepung Ketan Putih.
- Gunakan 25 gram Tepung Beras.
- Sediakan 2 lembar daun suji, dicuci bersih, potong2.
- Ambil 100-200 ml air.
- Siapkan Gula merah sisir, sisihkan.
- Siapkan Kelapa parut, kukus 10-15 menit, dinginkan.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Tumis Kikil Cabe Ijo yang Enak Tips Anti Gagal
Bite into hot, bursting gula melaka, surrounded by chewy pandan and soft coconut, in this addictive Indonesian snack. The klepon is done, when they float to the surface. For a more softer core, leave them in for about a minute extra. Let them cool down a bit and roll them through the coconut.
Langkah-langkah membuat Klepon:
- Blender daun suji dan air hingga larut, saring. Sisihkan..
- Campur tepung ketan dan tepung beras, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dipulung (tidak terlalu lembek dan tidak terlalu kering). Sementara itu didihkan air di panci..
- Ambil sedikit adonan, tekan2, isi dengan gula merah sisir, bulatkan. Masukkan dalam panci berisi air mendidih. Masak hingga mengapung, angkat dan tiriskan..
- Gulingkan klepon ke parutan kelapa kukus hingga tertutup kelapa. Lakukan hingga habis. Siap disajikan..
I have some leftover roasted shredded coconut so I mix that through the white coconut flakes too. Klepon was definitely one of my favorite sweet Indonesian snacks growing up. Often served with afternoon tea, these green little bite-size balls, coated in freshly grated coconut usually come in a foursome and are loosely packed in a mini shallow box made of banana leaves. There is a simple technique on how to eat them. Klepon is a glutinous rice ball with palm sugar filling, coated in grated coconut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan klepon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :