Opor ayam kampung (tanpa santan). KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.
Langkah Memasak Resep Opor Ayam Sederhana Tanpa Santan.
Cuci dan potong potong daging ayam kampung kemudian rebus sebentar hingga daging menjadi setengah matang lalu tiriskan dan sisihkan terleih dahulu.
Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, daun jeruk, jahe dan juga lengkuas hingga mengeluarkan aroma harum yang khas..
Sedang mencari ide resep opor ayam kampung (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung (tanpa santan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kampung (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kampung (tanpa santan) memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam kampung (tanpa santan):
- Siapkan 500 gr ayam kampung.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 8 butir bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt lada/merica.
- Ambil 1/4 sdt jinten.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan Tambahan:.
- Siapkan 2 cm lengkuas geprek.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas serai geprek.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Sediakan 2 gelas air.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Gula.
- Sediakan Royko/masako.
- Gunakan Krimer/susu pengganti santan(biasanya pakai fiber cream).
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
- Sediakan Lontong/ketupat siap santap.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Tempe / tahu bacem simple no ribet yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Opor ayam dikenal sebagai salah satu masakan yang dimasak menggunakan santan untuk kuahnya. Namun bagi Anda yang khawatir kolesterol, anda bisa membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi. Santan berpotensi meningkatkan risiko obesitas jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka panjang.
Cara membuat Opor ayam kampung (tanpa santan):
- Rebus potongan ayam kampung sampai setengah empuk/presto jika ayam kampung tua dengan sedikit garam,.
- Tumis bumbu halus serta bumbu tambahan sampai harum y bun biar langunya ilang😄.
- Masukkan potongan ayam kampung ke dalam bumbu oseng2 bentar kemudian tambahkan air.
- Masukkan garam, gula, royko.. Icip2 untuk rasa yg pas y.
- Kemudian encerkan krimer(pengganti santan) dengan sedikit air, masukkan lalu aduk2 tes rasa lagi y bun👍👍.
- Biarkan hingga meresap kurleb 15mnt dengan api kecil lalu matikan.
- Siap di hidangkan😄.
Opor ayam kuning tanpa santan bisa dibuat dengan ayam kampung, ayam jantan atau ayam negeri. Masukkan susu cair rendah lemak dan ayam. Opor ayam tanpa santan siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan nasi putih ataupun ketupat. Bahkan kamu pun bisa resep masakan tanpa santan dan minyak juga lho. Untuk daging ayam dianjurkan menggunakan ayam kampung, agar lebih gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :