Terong Ayam Balado. Recook resep bumbu Ayam Balado nya mbak Siswaty Elfin Bachtiar, sebagai ajang #KenalanLewatRecook. Dah lama pengen masak balado. tapi saya pengen pake terong, nahh biar orang rumah juga suka saya bikin deh Balado Ayam. BaLado Terong Ayam PentoL enak lainnya.

For terong balado, you want to use Chinese eggplants, which are more slender and have softer skin compared to regular US eggplants. The first thing to do is to remove the stems from the eggplants, then cut into bite-size wedges, and soaked in salty cold water to prevent the flesh from turning brown. The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass.

Sedang mencari inspirasi resep terong ayam balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terong ayam balado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong ayam balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan terong ayam balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Recook resep bumbu Ayam Balado nya mbak Siswaty Elfin Bachtiar, sebagai ajang #KenalanLewatRecook. Dah lama pengen masak balado. tapi saya pengen pake terong, nahh biar orang rumah juga suka saya bikin deh Balado Ayam. BaLado Terong Ayam PentoL enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah terong ayam balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Terong Ayam Balado menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Terong Ayam Balado:

1. Ambil 1 buah terong ungu.
2. Gunakan 6 potong paha ayam.
3. Gunakan 1 buah tomat merah.
4. Sediakan 3 buah lombok merah.
5. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
6. Ambil 6 siung bawang merah.
7. Gunakan 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 butir kemiri.
9. Gunakan Seujung jari kunyit.
10. Gunakan Seruas jari terasi bakar.
11. Ambil Seruas jari lengkuas.
12. Siapkan 1 batang serai, iris tipis.
13. Sediakan 3 helai daun jeruk, buang tulang daunnya.
14. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
15. Ambil Sedikit air matang.
16. Ambil Secukupnya gula merah.
17. Gunakan Sedikit garam.
18. Gunakan Sedikit kaldu bubuk rasa ayam.
19. Sediakan Sedikit lada putih bubuk.
20. Gunakan 1 buah jeruk sambal.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam goreng tepung bumbu kuning yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste - a fragrant chili sambal Balado made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ada berbagai bahan yang bisa dimasak balado. Seperti telur, terong, ayam, petai dan cumi. Baca juga: Resep dan Cara Membuat Combro, Camilan Klasik Khas Sunda yang Bikin Ketagihan, Telur Balado, Keju.

Cara menyiapkan Terong Ayam Balado:

1. Cuci bersih terong dan ayam. Potong-potong terong sesuai selera..
2. Rendam terong dalam larutan air garam sebentar, kemudian goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Sisihkan..
3. Beri ayam perasan jeruk sambal dan lumuri sedikit garam. Diamkan beberapa saat. Kemudian goreng hingga matang. Sisihkan..
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, lombok merah, cabe rawit, lengkuas, kunyit, tomat, kemiri, dan terasi bakar. Kemudian tumis dengan minyak goreng secukupnya hingga matang dan mengeluarkan minyak..
5. Masukkan daun jeruk dan irisan serai. Aduk rata..
6. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan air sedikit. Beri gula merah, garam, kaldu bubuk, dan lada putih bubuk. Tes rasa..
7. Terakhir masukkan potongan terong ungu yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk hingga tertutup bumbu..
8. Ya matikan kompor. Terong Ayam Balado siap untuk dinikmati..

Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja, tetapi juga digemari di seluruh nusantara, bahkan sampai di luar negeri. Salah satu masakan yang mudah dan murah tetapi tetap mempunyai citarasa yang khas dengan bumbu pedas nya yang dapat membuat setiap orang yang mencicipinya ketagihan. Balado terong merupkan masakan khas Padang yang digemari oleh masyarakat dari berbagai macam daerah, hal tersebut disebabkan karena selain cita asanya yang pedas balado terong khas Padang juga sangat khas, enak dan lezat. Balado terong ini patut anda buat di rumah sebagai menu makan. Terong bisa dijadikan masakan yang lezat dan menggugah selera.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terong ayam balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :