Homemade Opor Ayam & Ketupat. Heat oil in a large skillet over medium heat. Add lemongrass, tamarind juice, lime leaves, bay leaves, salt, and sugar. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. It is served with ketupat and other side dishes such as sambal goreng kentang. Otherwise this dish is also good to serve with steamed rice.

Anda sedang mencari inspirasi resep homemade opor ayam & ketupat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade opor ayam & ketupat yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Heat oil in a large skillet over medium heat. Add lemongrass, tamarind juice, lime leaves, bay leaves, salt, and sugar. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari homemade opor ayam & ketupat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan homemade opor ayam & ketupat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah homemade opor ayam & ketupat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Homemade Opor Ayam & Ketupat menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Homemade Opor Ayam & Ketupat:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Ambil 2 batang sereh.
3. Gunakan 2 adas bintang.
4. Gunakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
6. Ambil 750 ml santan encer.
7. Gunakan 4 sdm gula.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
10. Gunakan 1/4 sdt jinten.
11. Siapkan 1/2 sdt merica.
12. Siapkan 1,5 sdm minyak.
13. Sediakan Bahan Bumbu :.
14. Sediakan 5 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 siung bawang putih.
16. Ambil 2 butir kemiri (sangrai).
17. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
18. Gunakan 2 cm jahe.
19. Gunakan 5 sdm minyak.
20. Gunakan Bahan Ketupat :.
21. Sediakan janur (bbrp lembar).
22. Gunakan beras yang sudah di cuci (secukupnya).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Goreng Geprek yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Opor Ayam (Indonesian Chicken in Coconut Gravy) Indonesian chicken in coconut gravy, known as Opor Ayam, is a traditional Indonesian recipe for classic Java-style chicken curry cooked in coconut milk, flavored with spices, ginger, galangas, and lemongrass. Yes, it is similar to curry, but it has lighter taste. Opor Ayam a la My Mom. KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau.

Cara membuat Homemade Opor Ayam & Ketupat:

1. Cara Membuat Ketupat : - Siapkan 2 janur yang sudah di pisah - Tangan kanan : gulung janur sampai tiga kali (posisi pangkal janur menghadap ke atas) - Tangan kiri : gulungkan juga sebanyak tiga kali (posisi pangkal janur menghadap ke bawah) - Beri nomer kalau perlu - Buat kedua gulungan janur saling bersilangan, namun janur harus tetap dalam posisi tergulung..
2. Ambil salah satu ujung janur dan putar ke belakang susunan janur tadi. - Masukkan ujung janur yang sudah diputar ke belakang tadi, ke janur yang berada pada posisi tengah. Cara memasukkan janur tersebut seperti menganyam. - Teruskan ayaman tadi sampai bawah. Lakukan hal yang sama pada ujung janur yang satunya lagi..
3. Janur yang panjang, dikaitkan dengan janur lain agar mengunci bentuk ketupat - Beri sedikit celah, masukkan beras 1/2 ketupat. Tutup dan rapatkan - Rebus selama 4-6 jam atau semalaman.
4. Cara Membuat Opor Ayam : - Cuci bersih ayam - Blender bahan bumbu sampai halus - Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sereh, lengkuas, adas bintang dan daun salam, aduk rata - Kemudian masukkan ayam.
5. Tambahkan gula, garam, merica, jinten dan kaldu bubuk - Masukkan santan 1/2, aduk rata lalu rebus dengan api kecil-sedang sampai ayam empuk - Tambahkan sisa santan, masak kembali sampai bumbu meresap - Tata dalam mangkuk, sajikan dengan bawang goreng dan ketupat.

Jika kamu sedang mencari ide menu ayam untuk makan siang bersama keluarga, opor ayam bisa jadi pilihan. Inget lebaran nih, kangen masakan santen. Lebaran tahun ini saya masih bingung hendak menyajikan hidangan apa kala hari H tiba. Keluarga meminta opor ayam, tongseng, ketupat dan sambal goreng, hidangan standar yang biasa kami sajikan disetiap Hari Raya. Tapi saya sebenarnya tidak terlalu berminat memasak menu yang itu-itu saja.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Homemade Opor Ayam & Ketupat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :