Ayam Balado. The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.
Sajikan hangat dengan semangkuk nasi panas.
Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging.
Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas.
Lagi mencari inspirasi resep ayam balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Balado menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Balado:
- Siapkan 500 gram ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1/2 buah tomat ukuran besar, iris tipis.
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt lada halus.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 4 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan 1 liter minyak untuk menggoreng ayam.
- Ambil Bumbu dihaluskan.
- Sediakan 20 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Sediakan Bumbu marinade/lumur ayam.
- Ambil 3 siung bawang putih, diparut.
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep 472. Crunchy Oatmeal Cookies #PekanInspirasi yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Usahakan sisakan sedikit air rebusan untuk sambal. Sementara itu, siapkan sambal balado dengan menghaluskan semua bahan sambal di food chopper (bisa juga dengan blender atau ulek). Ringkas, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Walaupun cuma satu lauk, ini pun dah cukup untuk membuka selera suami dan anak-anak.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Balado:
- Siapkan bahan. Campur ayam dengan bumbu halus.
- Panaskan minyak, lalu horeng ayam sampai matang. Tiriskan. Panaskan 4 sdm minyak lalu masukkan bumbu halus dan irisan tomat, tumis sampai harum.
-
Masukkan 400 ml air, masak sampai mendidih, setelah mendidih masukkan ayam yang sudah digoreng, garam, lada, gula dan kaldu bubuk. Masak terus sampai airnya mengering. Setelah airnya mengering, matikan api. Ayam balado sudah matang, sajikan.
Resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ni antara yang terbaik boleh dicuba. Ayam Balado at Upi Jaya "Elmhurst and Jackson Heights are blessed to be the epicenter of various cultural foods, mostly from South and Southeast Asia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil. The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :