Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Ambil 1/2 kg ayam.
2. Gunakan 12 butir baso daging.
3. Siapkan 5 buah tahu.
4. Sediakan 1500 santan encer (saya pakai santan instan 200 ml ditambah air).
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
7. Ambil 2 cm lengkuas (saya pakai lengkuas bubuk).
8. Sediakan 1 sdm gula merah.
9. Siapkan 1 sdt kaldu ayam (skip).
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Siapkan 1 batang serai memarkan.
12. Sediakan Bumbu halus :.
13. Gunakan 6 siung bawang merah.
14. Gunakan 2 siung bawang putih.
15. Sediakan Merica.
16. Ambil 4 butir kemiri sangrai.
17. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai (skip).
18. Siapkan 1 cm kunyit bakar.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayap ayam bakar madu yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Tumis bumbu halus hingga benar2 matang.
2. Masukan ayam aduk2 hingga berubah warna.
3. Masukan santan & bumbu2 lainnya.
4. Biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa sdh pas belum rasanya.
5. Tutup panci masak hingga meresap & ayam empuk dgn api kecil.
6. Jangan kuatir santan pecah, nanti jika ayam sdh empuk & bumbu meresap bisa ditambah 1 sdm santan instan nanti akan menyatu lagi santan yg pecah.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :