Ayam Kecap.
Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kecap memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kecap:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung.
- Siapkan 1 jempol jahe (parut dikit, sisanya iris).
- Siapkan 4-5 sdm kecap manis benteng / bango.
- Siapkan Arak shaoxing (bs skip).
- Ambil Garam.
- Ambil Lada.
- Gunakan Kaldu jamur.
- Gunakan Air.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 1 siung bawang putih besar.
- Ambil 2-3 siung bawang merah.
- Siapkan Pelengkap :.
- Sediakan Taburan bawang goreng.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Fillet dada ayam saus tiram (MENU DIET) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Ayam Kecap:
- Cuci bersih ayam, marinasi dengan sedikit garam, 1 sdm arah shaoxing, dan parutan jahe. -+ 30menit - 1 jam marinasinya..
- Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis jahe hingga harum, lalu masukan bumbu halus. Masak hingga harum..
- Masukan potongan ayam, masak hingga berubah warna dan sedikit kecoklatan..
- Masukan kecap manis, air (-+ 1000ml krn saya pakai ayam kampung jd lama empuknya), kaldu jamur, garam, lada. Masak hingga empuk. (Step ini bs tambah air lg klo belum empuk dagingnya).
- Masak hingga empuk dan kuah sedikit nyusut, beri taburan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :