Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor ayam:

1. Ambil 1/2 ekor ayam, dipotong 5.
2. Gunakan 2 sdk makan santan bubuk atau fiber creme.
3. Siapkan 6 butir bawang merah.
4. Siapkan 3 butir bawang putih.
5. Gunakan 2 butir kemiri.
6. Ambil 2 sdk teh ketumbar bubuk.
7. Siapkan 1/2 sdk teh kunyit bubuk.
8. Gunakan 1/2 cm lengkuas iris.
9. Siapkan 1 cm jahe iris, digeprek.
10. Ambil 1 lembar daun salam.
11. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
12. Ambil 1 batang sereh, digeprek.
13. Ambil Secukupnya garam, gula, penyedap.
14. Siapkan 2 sdk makan minyak utk menumis.
15. Gunakan 500 ml air.
16. Siapkan Secukupnya bawang goreng.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam bakar teflon yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots.

Langkah-langkah membuat Opor ayam:

1. Potongan ayam dicuci bersih.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri..
3. Tambahkan ketumbar dan kunyit bubuk.
4. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas dan bumbu2 daun dengan minyak, sampai harum dan matang.
5. Masukkan ayam, aduk dan masak sampai keluar airnya.
6. Tambahkan air, masak sampai ayam matang..
7. Tambahkan santan bubuk/fiber creme. Aduk rata.
8. Koreksi rasa dgn garam, gula dan penyedap.
9. Didihkan sebentar lalu angkat dari api, dan hidangkan dengan taburan bawang goreng..

The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces.. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :