Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Perghh nanti masa kunyah ayam goreng lengkuas tu kita dapat rasa lengkuas yang sedap. Memang sedap di dalam, rangup di luar masakan ni.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera.
2. Siapkan 5 lembar daun salam.
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
4. Siapkan 2 bonggol besar lengkuas besar diparut.
5. Siapkan Gula, lada, dan penyedap rasa ayam.
6. Gunakan Bumbu halus.
7. Siapkan 7 siung bawang putih.
8. Gunakan 5 butir bawang merah.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Ambil 1 ruas besar kunyit.
11. Ambil 2 batang serai, boleh digepek, klo ini saya haluskan juga.
12. Ambil 3 butir kemiri.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam geprek simple yang Lezat Tips Anti Gagal

Sesuai di makan untuk segenap lapisan umur. Tak kira muda, tua atau kanak-kanak. Pasti akan menggemari ayam yang digoreng dengan lengkuas ni. Kalau tak percaya cuba la dulu baru tahu.

Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. Campur semuanya jadi satu di panci, saya menggunakan panci presto, utk airnya saya isi sampai setengah panci. Ketika sdh dipresto, tunggu sampai bunyi mendesis, dari bunyi mendesis itu saya masak selama 25 menit dgn api sedang..
2. Setelah 25 menit, pindahkan ayam ke wadah lain, lalu bumbunya dipindah ke wajan, lalu masak diatas kompor sampai susut airnya.
3. Gorengnya ayamnya sampai berwarna keemasan, kemudian dilanjutkan dgn menggoreng bumbunya, aduh agak tidak menggumpal, angkat ketika warna sdh coklat, tiriskan..

Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :