Ayam balado. The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.

Sajikan hangat dengan semangkuk nasi panas. Ringkas, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Walaupun cuma satu lauk, ini pun dah cukup untuk membuka selera suami dan anak-anak.

Lagi mencari ide resep ayam balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam balado menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam balado:

1. Ambil 1/4 ekor ayam.
2. Siapkan Bumbunya :.
3. Siapkan 10 biji Cabe merah keriting.
4. Ambil 3 biji Cabe rawit merah.
5. Sediakan 2 siung Bawang putih.
6. Sediakan 4 siung Bawang merah.
7. Gunakan 1 Tomat.
8. Ambil 1 sendok teh Garam.
9. Ambil 1/4 bagian Gula jawa.
10. Siapkan 1 bungkus Roico ayam.
11. Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
12. Gunakan 3 lembar Daun salam.
13. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sayur asem bening yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ni antara yang terbaik boleh dicuba. Masukkan ayam dan air hingga ayam terendam, lalu tambahkan jahe bubuk. Usahakan sisakan sedikit air rebusan untuk sambal. Sementara itu, siapkan sambal balado dengan menghaluskan semua bahan sambal di food chopper (bisa juga dengan blender atau ulek).

Cara membuat Ayam balado:

1. Potong ayam sesuai selera, kalau aku kecil kecil soalnya biar lebih ngeresap bumbunya.. Cuci dan rebus dengan daun salam 2 lembar.. Setengah mateng aja. Kira kira 7 menitan (aku pake daun salam buat ngerebus karena bisa bikin ayam lebih empuk).
2. Haluskan bumbu bumbu seperti garam,cabe, bawang merah, bawang putih beserta tomat.
3. Tiriskan ayam yg sudah di rebus tadi....
4. Bumbu yg sudah halus tumis menggunakan minyak secukupnya. Tambahkan daun salam 1 lembar beserta daun jeruk 2 lembar...
5. Masukkan ayam tadi aduk aduk.. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan juga gula jawa yg sudah di potong potong serta roico,, ayam, aduk hingga rata, koreksi rasanya. Jika dirasa sudah pas diamkan hingga air nya lumayan mengering dan bumbu meresap.. Kira kira 10-15 menit..
6. Sajikan diatas piring...
7. Makan dengan nasi putih hangat lebih menyenangkan..
8. Selamat mencoba🤗.

Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas. Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling atau cabai tumbuk sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :