Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang. Tempoyak adalah olahan daging buah durian yang difermentasikan. Rasanya asam segar, cocok diolah menjadi sambal atau makanan berkuah. Berikut ini resep pindang tempoyak ikan patin, masakan rumahan dari Palembang yang rasanya khas.

Ikan patin cukup populer di kalangan masyarakat Palembang, karena di sana telah banyak dikembangbiakkan ikan dengan penampilan hitam berkumis ini. Kuliner khas Palembang memang asyik-asyik, seperti pempek, pindang ikan patin, tempoyak, mie celor hingga es kacang merah. Perut sepertinya harus siap menerima lonjakan kapasitas.

Anda sedang mencari inspirasi resep pindang ikan patin tempoyak palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan patin tempoyak palembang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Tempoyak adalah olahan daging buah durian yang difermentasikan. Rasanya asam segar, cocok diolah menjadi sambal atau makanan berkuah. Berikut ini resep pindang tempoyak ikan patin, masakan rumahan dari Palembang yang rasanya khas.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan patin tempoyak palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan patin tempoyak palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang ikan patin tempoyak palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang:

1. Ambil 4 potong ikan patin.
2. Siapkan 10 pucuk daun kemangi.
3. Siapkan 1 buah sereh geprek.
4. Gunakan 1 sdm tempoyak.
5. Sediakan 1 buah cabe merah iris.
6. Siapkan 2 gelas belimbing air.
7. Ambil 1/2 sdt gula.
8. Siapkan Bumbu Halus.
9. Siapkan 1 ruas kunyit.
10. Ambil 2 ruas lenkuas.
11. Gunakan 1 ruas jahe.
12. Sediakan 3 ruas temupu.
13. Ambil 2 cabe keriting.
14. Sediakan 5 buah cabe rawit.
15. Siapkan 1 sdt garam.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Cap Cay Kuah (menu makan siang) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Kuah Asam (pindang tempoyak) khas palembang enak lainnya. Di Palembang ada beberapa jenis pindang ikan patin, di antaranya pindang patin berkuah bening, pindang patin serani dan pindang patin tempoyak. Pindang serani diolah dengan bumbu yang dibakar terlebih dahulu. Sementara pindang tempoyak pengolahannya dicampur dengan tempoyak dari durian.

Langkah-langkah membuat Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang:

1. Bersihkan semua bumbu kemudian haluskan, boleh diulek boleh diblender.
2. Mulai memasak, masukkan 2 gelas air ke dalam panci. Air lnya memang sedikit krn suamiku suka kuah yg kentel, kalo mau encer tinggal ditambah airnya. Masukkan bumbu halus, tempoyak dan sereh geprek. Tidak usah pake minyak goreng. Masak hinggai mendidih. Kemudian masukan gula dan garam, koreksi rasa.
3. Setelah kuah mendidih, masukkan ikan. Setelah ikan masak dan kuah agak mengering matikan kompor, masukkan daun kemangi..
4. Sajikan pindang patin dengan sambel terasi, lalapan dan nasi hangat..

Semuanya bercita rasa gurih, asam dan pedas. Sumatera Selatan - Pindang adalah masakan berkuah yang sangat khas Sumatra Selatan. Tetapi, ternyata, di Sumatra Selatan ada beberapa gagrak masakan pindang,. Kuliner Palembang ini ada berbagai jenis, dengan cita rasa berbeda. Ada pindang ikan patin berkuah bening, pindang patin serani, dan pindang patin tempoyak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :