Ayam kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.

Lagi mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kecap memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam kecap:

1. Sediakan 1/2 kg ayam potong.
2. Ambil 8 siung bawang merah.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Ambil 2 buah Cabe rawit.
5. Gunakan 1 buah Cabe hijau besar.
6. Siapkan 1 buah cabe merah besar.
7. Siapkan 1 buah tomat.
8. Siapkan 1/4 bagian bawang bombay.
9. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 2 btg serai.
11. Siapkan 1 ruas Jahe (geprek).
12. Ambil 1 ruas Lengkuas (geprek).
13. Siapkan Kecap manis (bango).
14. Gunakan Sedikit kunyit bubuk.
15. Sediakan Kaldu ayam/ penyedap.
16. Gunakan Gula.
17. Sediakan Garam.
18. Siapkan Lada putih / merica.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Tumis tahu bunga bawang simple yang Lezat Tips Anti Gagal

In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.

Cara membuat Ayam kecap:

1. Potong ayam menjadi 8/10 bagian (sesuai selera), kemudian marinasi ayam dengan bumbu penyedap(kaldu ayam), garam, dan kunyit bubuk. Diamkan sampai 30 menit.
2. Sambil menunggu ayamnya, siapkan bumbu. Haluskan bawang merah bawang putih dan cabe. Kemudian iris bawang bombay, tomat, dan cabai besar. Utk lengkus jahe dan serai cukup di geprek saja.
3. Setelah 30 menit, goreng ayam sebentar hingga setengah masak. Digoreng terlebih dahulu agar ayam tidak mudah hancur saat dimasak nanti.
4. Siapkan wajan dan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bumbu yg diiris, dan digeprek tadi. Tumis hingga agak layu..
5. Masukkan air secukupnya, aduk aduk tambahkan garam gula /penyedap rasa dan kecap manis.
6. Kemudian masukkan ayam yg sdh digoreng tadi dan aduk rasa. Tunggu hingga air meresap pada ayamnya.
7. Setelah bumbu kecap meresap, ayam kecap siap dihidangkan 🤩 selamat mencoba bunda.

Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :