Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning). Resep Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning). Dulu pernah buat soto sendiri dengan resep dari google dan suami bilang "ga sama dengan punya mama rasanya" Jadi tercambuk untuk buat yg lebih enak dari mamanya hahaha, tapi tetep resepnya nodong dulu punya mamer. Ehh, dibilang rasanya sama kek punya.
Karena memang kuahnya terbuat dari kaldu ayam asli yang direbus cukup lama dengan rempah pilihan.
Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah.
Sebelumnya, siapkan bumbu yang dihaluskan di antaranya, ada jintan, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bumbu rempah (soto kuning) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning). Dulu pernah buat soto sendiri dengan resep dari google dan suami bilang "ga sama dengan punya mama rasanya" Jadi tercambuk untuk buat yg lebih enak dari mamanya hahaha, tapi tetep resepnya nodong dulu punya mamer. Ehh, dibilang rasanya sama kek punya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bumbu rempah (soto kuning), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bumbu rempah (soto kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bumbu rempah (soto kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) memakai 36 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):
- Gunakan 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian.
- Gunakan 5 buah ampela.
- Sediakan Bahan yang dihaluskan :.
- Gunakan 25 siung bawang merah.
- Siapkan 15 siung bawang putih.
- Ambil 2 ruas laos.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 10 butir kemiri.
- Siapkan 10 butir kapulaga.
- Gunakan 1 sdt jinten.
- Ambil 1/2 sdt pala.
- Sediakan 1 sdt lada.
- Sediakan 2 sdt ketumbar.
- Gunakan Bahan yg dicemplung :.
- Siapkan 3 buah peka.
- Ambil 2 buah cabe jawa.
- Sediakan 3 buah cengkeh.
- Siapkan 5 batang sereh.
- Gunakan 3 buah asam kandis.
- Siapkan 10 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan Daun bawang, iris panjang.
- Gunakan Bahan Pelengkap:.
- Ambil Bihun jagung/Soun, rebus sebentar.
- Gunakan 1/4 kg Kacang tanah, digoreng.
- Gunakan Bawang goreng.
- Sediakan Daun seledri, iris tipis.
- Ambil 1/4 kg Emping melinjo.
- Siapkan Sambal cabe rawit.
- Sediakan Kol.
- Sediakan Toge.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Minyak goreng.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Hainan dada ayam untuk diet 💛 yang Enak Tips Anti Gagal
Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning):
- Didihkan air kira2 3 liter. Rebus ayam dan ampela. Masukkan semua bahan yg dicemplung kecuali daun bawang..
- Koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Angkat..
- Selagi merebus ayam, blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak sedikit (1sdm) sampai harum dan berubah warna sambil diaduk2..
- Masukan bumbu halus yg sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan garam dan penyedap*. Rebus sampai ayam dan ampela empuk..
- Cara penyajian : tata mangkok dan isi dengan toge, kol, soun/bihun jagung, ayam suwir, ampela (potong2), daun seledri, bawang goreng, kacang goreng dan emping. Siram dengan kuah soto yg mendidih supaya toge dan kol matang. Beri sedikit perasan jeruk nipis, sambal, dan kecap manis*optional..
- Siap disantap bersama nasi hangat..
Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Lihat juga resep Soto Ayam Kaya Rempah-Rempah enak lainnya. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat. Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bumbu Rempah (Soto Kuning) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :