Ayam Kecap versi saya ;). Ayam Kecap ala gadih minang 😁. SALAH. !! 😅Suka koq 🥰 ini buktinya. Ayam kecap salah satu makanan favorit saya dan suami. tapi Tetep harus ada cabe nya 😆 biar ada pedes-pedes nya gtuu. ☺️☺️ Ayam kecap versi saya ini, saya.
Saya pernah menulis resep ayam kecap sunda, nah yang ini versi yang biasa ibuk saya buat dulu, yaitu yang ayamnya diungkep dan digoreng dulu, baru dimasak dengan bumbu kecap.
Jika sudah susut, masih ada sedikit kuah, matikan kompor.
Lihat juga resep Ayam kecap (bumbu lengkap) enak lainnya.
Lagi mencari inspirasi resep ayam kecap versi saya ;) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap versi saya ;) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap versi saya ;), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap versi saya ;) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam Kecap ala gadih minang 😁. SALAH. !! 😅Suka koq 🥰 ini buktinya. Ayam kecap salah satu makanan favorit saya dan suami. tapi Tetep harus ada cabe nya 😆 biar ada pedes-pedes nya gtuu. ☺️☺️ Ayam kecap versi saya ini, saya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap versi saya ;) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap versi saya ;) memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Kecap versi saya ;):
- Gunakan 1 kg ayam (potong 10 -12).
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 ruas serai geprek.
- Gunakan 1 cm jahe geprek.
- Ambil 1 cm laos geprek.
- Sediakan 1/2 kelingking kayu manis.
- Siapkan 2 biji cengkeh.
- Sediakan Kecap.
- Ambil Saos tiram.
- Ambil Minyak goreng.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula.
- Ambil Bumbu rajang.
- Ambil 2 cabe hijau.
- Sediakan 6 cabe rawit.
- Gunakan Bawang bombay.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil Bumbu ayam ungkep.
- Ambil Jahe geprek.
- Siapkan Laos geprek.
- Ambil Daun salam.
- Gunakan Kunyit geprek.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Air.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Chicken Teriyaki Ala Hokben yang Lezat Tips Anti Gagal
Saya membuat ayam sambel kecap versi saya sendiri,dan alhamdulillah hasil dan rasanya sunggu nikmat 😁 Yg pengen mencoba silahkan. Grind onion, garlic and ginger, then mix together. Put chicken into the pan with ground spices and water until it covers the chicken. Nah kembali ke ayam masak kecap yang kali ini saya bagikan resepnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap versi saya ;):
- Ungkep ayam dalam wajan yg diberi air dan bumbu ungkep geprek selama 10 menit. Tiriskan..
- Goreng ayam setengah matang dengan api sedang. Tiriskan..
- Tumis bumbu rajang,kecuali bawang bombay dalam wajan dengan minyak goreng secukupnya. Setelah harum, masukkan jahe, laos,serai geprek, daun jeruk, kayu manis dan cengkeh. Aduk dengan api sedang..
- Masukkan kecap, saos tiram, garam dan gula. Aduk rata. Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan terus aduk hingga bumbu meresap..
- Boleh tambahkan air sedikit agar bumbu meresap. Air boleh diskip jika suka krunci. Masukkan bawang bombay, aduk sebentar. Koreksi rasa. Setelah matang, ayam siap dihidangkan..
Dulu ketika masih kuliah dan kos di Jogya, lauk ini menjadi santapan saya sehari-hari. Jika anda pernah berkunjung ke Jogya dan bersantap di salah satu warung nasi disana, maka menu ini pasti akan anda temukan dengan mudah. Saya pingin menyajikan menu ini, tapi harus dalam versi sehatnya. Jika Anda seperti saya yang "ribet" urusan kalori/kolesterol, cara memasak ala saya hari ini bisa jadi pilihan. Lagi yang saya tengok ialah ayam masak kicap yang sangat simple, sesuai untuk hidangan anak anak kecil yang tidak boleh mengambil makanan pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap versi saya ;) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :