Ayam Balado. The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.

Sajikan hangat dengan semangkuk nasi panas. Masukkan ayam dan air hingga ayam terendam, lalu tambahkan jahe bubuk. Usahakan sisakan sedikit air rebusan untuk sambal.

Lagi mencari ide resep ayam balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam balado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Balado memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Balado:

1. Sediakan 500 gram dada ayam, potong menurut selera.
2. Sediakan Bumbu ungkep:.
3. Gunakan 5 btr bawang merah.
4. Ambil 4 siung bawang putih.
5. Ambil 3 btr kemiri.
6. Sediakan 1 sdt ketumbar butir.
7. Gunakan 1 cm jahe.
8. Ambil 1/2 cm kunyit.
9. Gunakan 2 cm lengkuas.
10. Sediakan 1 btg sere.
11. Siapkan 2 lbr daun salam.
12. Ambil 3 lbr daun purut.
13. Siapkan secukupnya Garam.
14. Ambil Bumbu balado:.
15. Sediakan 15 buah cabai merah keriting.
16. Ambil 15 cabai rawit (sesuaikan pedasnya).
17. Gunakan 1 sdm terasi bakar.
18. Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Semur tahu daging pedas yang Enak Tips Anti Gagal

Sementara itu, siapkan sambal balado dengan menghaluskan semua bahan sambal di food chopper (bisa juga dengan blender atau ulek). Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas. Ringkas, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan.

Langkah-langkah membuat Ayam Balado:

1. Rebus dada ayam sampai mendidih lalu buang air rebusan pertama..
2. Ungkep ayam dengan bumbunya sampai empuk, sisakan bumbu engkep dan sisihkan..
3. Goreng ayam sampai kuning keemasan. Saya menggunakan airfryer dengan suhu 200° C selama 15 menit..
4. Tumis bumbu balado sampai matang, tanbahkan sisa bumbu ungkep ayam aduk2 biar tercampur rata. Tambahkan garam, gula dan sedukit kaldu bubuk sambil tes rasa..
5. Masukkan ayam yg telah digoreng aduk2 rata, angkat.
6. Sajikan.

Walaupun cuma satu lauk, ini pun dah cukup untuk membuka selera suami dan anak-anak. Resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ni antara yang terbaik boleh dicuba. Hari ini, lagi ingin makan ayam. Tapi, kalau digoreng biasa aja udah bosan. Lalu, adek nyaranin buat bikin Ayam tapi di baladoin.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :