Opor Ayam Suwir (Cepu). Tumis Bumbu instan varian Opor Ayam Khas Cepu, tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Tuang santan, aduk terus hingga mendidih. Masukkan ikan Patin, diamkan hingga meresap.
Sebagai masakan klasik yang populer di Indonesia, daerah-daerah lain juga memiliki masakan serupa sebagai warisan kulinernya dan punya kekhasan tersendiri dibandingkan dengan opor lain. Bahkan di satu waktu saja aku pernah berbagi resep opor ayam versi tanpa santan. KOMPAS.com - Opor ayam suwir, salah satu resep masakan Lebaran praktis yang cocok disajikan dengan ketupat.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam suwir (cepu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam suwir (cepu) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam suwir (cepu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam suwir (cepu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tumis Bumbu instan varian Opor Ayam Khas Cepu, tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Tuang santan, aduk terus hingga mendidih. Masukkan ikan Patin, diamkan hingga meresap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam suwir (cepu) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Suwir (Cepu) menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Suwir (Cepu):
- Ambil 1 bungkus bumbu instant opor ayam cepu cap Bango.
- Ambil 300 gr fillet daging ayam.
- Sediakan 600 ml santan encer.
- Sediakan 10 cabe rawit (selera).
- Sediakan 1 batang serai, memarkan.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek².
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Pedas Manis yang Sempurna Tips Anti Gagal
Resep opor ayam suwir ini sama dengan opor ayam lainnya. Namun potong daging ayam yang digunakan ialah dada ayam tanpa tulang. Selain Opor Ayam Cepu, Bango Bumbu Kuliner Nusantara juga memiliki beberapa variasi rasa lain, seperti Tongseng khas Solo, Nasi Goreng Kambing khas Jakarta dan Soto Betawi. Sajian Opor Ayam Cepu juga cocok untuk santapan di Hari Raya Idul Adha lho.
Cara membuat Opor Ayam Suwir (Cepu):
- Panaskan secukupnya air, rebus sampai mendidih. Masukkan ayam, rebus sampai matang. Angkat & tiriskan. Kemudian suwir² kasar. Sisihkan.
- Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu opor + lengkuas + daun jeruk + serai + ayam suwir. Campur rata sampai wangi.
- Tambahkan santan & cabe rawit, aduk jangan sampai pecah. Biarkan mendidih.
- Kecilkan api, lanjutkan memasak hingga kuah menyusut.
- Hidangkan dengan nasi putih hangat.
Baca Juga: Biar Menu Idul Adha tak Biasa, Coba Resep Daging Lobak Lada Kecap Moms. Pelanggan yang menyukai masakannya tidak hanya dari tetangga setempat, namun banyak juga para karyawan perusahaan minyak yang bekerja di Cepu. Mulai dari situlah ia mendapatkan banyak pelanggan. Lontong opor merupakan salah satu kuliner yang selalu ada saat Idul Fitri. Meskipun begitu, makanan satu ini juga enak disantap di luar momen Lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Suwir (Cepu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :