Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

So what is Kremes? well it means something crunchy. Indonesian likes to create funny sometimes hilarius name for the food - so that people will remember it easily. Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes.

Sedang mencari ide resep ayam goreng kremes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kremes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kremes, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kremes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Kremes - Fried Chicken with Crispy Spiced Flakes. Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng kremes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremes menggunakan 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Kremes:

1. Gunakan 500 gr ayam bagian paha, potong jadi beberapa bagian, marinasi dengan air jeruk nipis dan secukupnya garam. Diamkan 15 menit. Bilas kembali.
2. Siapkan 250 gr kelapa parut yang tua.
3. Ambil 350 ml air.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 batang serai, digeprek.
6. Siapkan Secukupnya garam dan royco ayam.
7. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
8. Siapkan Bumbu Halus:.
9. Ambil 6 siung bawang merah.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Sediakan 3 buah kemiri.
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
14. Gunakan Bahan Kremes:.
15. Siapkan 300 ml air rebusan ayam.
16. Siapkan 125 gr tepung tapioka (boleh pakai tepung sagu tani).
17. Siapkan 40 gr tepung beras.
18. Ambil 1 butir telur.
19. Gunakan 1/2 sdt baking powder.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep 70. Ayam Goreng Bumbu Kuning yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Lihat juga resep Ayam Kremes & Kremesan Tanpa Telur Simple enak lainnya.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Kremes:

1. Siapkan bahan yang akan digunakan.
2. Tuangkan semua air ke kelapa parut, lalu remas-remas agar santan kelapa keluar, lalu saring dan peras. Hasil santan yang diperoleh kurang lebih 450 ml. Kemudian haluskan bumbu menggunakan blender dengan menambahkan sedikit air..
3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, serai dan santan. Lalu tambahkan secukupnya garam dan royco, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa..
4. Masukkan ayam, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap dengan api kecil. Sisakan air rebusan ayam kira-kira 300 ml. Sesekali diaduk-aduk dalam proses memasaknya.
5. Angkat/keluarkan ayam, lalu saring air sisa rebusan ayam tadi..
6. Siapkan bahan yang akan dilakukan untuk membuat kremes. Lalu campurkan semua bahan kecuali Baking Powder. Aduk-aduk sebentar lalu saring adonan kremes agar tidak ada lagi tepung yang menggerindil/bulat-bulat kecil.
7. Panaskan secukupnya minyak goreng. Celupkan ayam ke dalam adonan kremes, balurkan hingga mereta. Kemudian goreng ayam hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.
8. Cara membuat kremes: Tambahkan baking powder pada sisa adonan kremes. Aduk hingga tercampur rata. (Note: Baking Powder dimasukkan sesaat sebelum adonan kremes digoreng).
9. Panaskan minyak goreng (pastikan minyak goreng sudah benar-benar panas). Lalu ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan. Ketika mulai kokoh balik adonan, terus goreng sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan..
10. Sajikan ayam goreng dengan kremesan dan sambal. Enjoy... 😊.

Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Resep Ayam goreng kremes ala mbok Berek. Cara membuat ayam goreng kremes kriuk: Terima kasih telah membaca Kompas.com. Campurkan bahan kering berupa sagu, tepung beras, penyedap rasa, dan garam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kremes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :