Kastengel. Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.

It's a semi-hard cheese from the Netherlands. Usually an aged old cheeses is best for kastengel as they have low moisture and distinct flavor. If you can't find Edam, you can use Gouda or Parmesan, or combinations of Gouda and Parmesan or Edam and Parmesan is nice too.

Anda sedang mencari inspirasi resep kastengel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kastengel yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kastengel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kastengel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kastengel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kastengel menggunakan 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kastengel:

1. Sediakan 200 gr butter.
2. Sediakan 100 gr Mangarai.
3. Siapkan 200 gr keju parut.
4. Gunakan 400 gr tepung pro.
5. Sediakan 2 sdm susu bubuk.
6. Ambil 2 butir kuning telur.
7. Siapkan Olesan : 2 butir telur.
8. Gunakan Toping : keju parut.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam lado mudo ala bukittinggi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Kastengel is one of the must-have cookies during any celebrations and holidays such as Eid al Fitr or Christmas. This cheese-laden, savory cookie is the star among other cookies. It is usually the first one to go compared to other cookies served to the guests. Are you eager to try out these delicious Dutch cookies?

Langkah-langkah menyiapkan Kastengel:

1. Mixer Butter + telur sampai tercampur merata pakai low speed (Jangan sampai pucat) Lalu masukan keju parut mixer lagi cukup sampai tercampur merata jangan lama lama lalu matikan mixer..
2. Masukan Susu bubuk, terigu, bertahap, aduk dengan spatula sampai tercampur rata (Tektur nya tidak seperti nastar agak beremah tapi tenang ini bisa padat tidak hancur saat di cetak.).
3. Setelah selesai Siap kan plastik Putih persegi / persegi panjang lalu masukan adonan tadi dan kepala kan sampai padat. Jika sudah lalu Adonan di himpit di antara pelastik tadi lalu ratakan dengan rolling pin (jika tidak ada rolling pin pakai botol saja).
4. Trik mencetak tanpa cetakan 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 Ratakan sampai rata sampai ketebalan nya -+ 5 mili (setebal keramik lantai).
5. Ratakan nya harus rapi ya Usaha kan adonan berbentuk persegi panjang / pesergi sampai rapi pinggiran nya..
6. Setelah itu sebelum di cetak. Olesi dengan telur lalu taburi keju parut..
7. Lalu ukur dengan penggaris (ini suka2 berapa cm panjang nya ya) Dan potong memanjang. Lalu potong lagi kecil 2 sehingga berbentuk persegi panjang..
8. Tata di loyang. Lalu panggang dengan suhu 110° waktu 40 menit (Ingat jangan terpacu dengan suhu saya. Pantau dan amati. Jika kurang panas maka tambah suhu, jika kepanasan maka kurangi suhu)..
9. Jika mencetak dengan cetakan. Ratakan dulu seperti tadi lalu cetak. Setelah di cetak susun di loyang, baru di olesi satu persatu dan beri taburan keju satu persatu. Lalu panggang..
10. Selamat mencoba.

Kastengel is Dutch Indonesian cheese sticks or cookies. One of its main ingredients is the semi-hard cheese that originated in Netherlands and the cheese is named after a town named Edam. However, I am using Gouda cheese in this recipe since I have this handy at home when I made these Kastengel. DIRECTIONS Mix butter, egg yolks with a mixer then add the grated matured cheese. Knead in the mixture together with flour, maizena and baking powder.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kastengel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :